冬虫夏草的开发研究进展

胡晓云; 赖艳; 《江西农业学报 》 2007

摘要：根据国内有关冬虫夏草的研究报道对冬虫夏草的化学成分、药理功能、北冬虫夏草保健酱油的研制以及北冬虫夏草饮料的研制进行了总结归纳。此外,简单介绍了冬虫夏草的药用及食用价值。

关键词： 冬虫夏草 化学成分 药理作用 药用 食用