科研产出
南丰蜜橘对高温热害的生理响应及耐热性评价模型构建
《果树学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探究南丰蜜橘不同品系对高温热害的生理响应，并进行耐热性评价。【方法】通过测定高温下南丰蜜橘不同品系（杨小-26和南丰-28）叶片组织结构、气孔形态和生理生化指标，评价两个品系的耐热性强弱。【结果】高温显著影响两个品系叶片组织结构和气孔形态特征；高温下两个品系的Pn下降，在24 h时是气孔因素导致的，而在48 h时是非气孔因素。高温期间杨小-26的Fv/Fm、ABS/CSm、TRo/CSm、ETo/CSm和DIo/CSm值均高于南丰-28，而O2-、H2O2和MDA含量则小于南丰-28。在高温处理48 h时，杨小-26的SOD和CAT活性高于南丰-28。通过相关性分析和主成分分析，筛选出气孔面积、Pn、MDA、Fv/Fm和SOD作为模型构建的关键参数，构建TOPSIS的耐热性评价模型，计算出杨小-26的耐热性高于南丰-28。【结论】高温下杨小-26叶片组织更稳定、光合能量转换效率高、细胞膜损伤较轻、SOD和CAT酶的活性高是其耐热性较高的主要原因。
关键词： 南丰蜜橘 高温热害 解剖结构 光合作用 抗氧化酶活性 耐热性
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南丰蜜橘不同品种(系)果实化渣性比较
《南方农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]比较南丰蜜橘不同品种(系)化渣性差异,筛选化渣性好的品种(系),为南丰蜜橘果实品质改良提供理论依据.[方法]以SS-14、SS-28、SS-2、SS-7、早熟一号、杨小2-6、97-1、红广和蜜广9个南丰蜜橘品种(系)为试验材料,进行感官评价,测定囊衣厚度、质构指标(最大剪切力、剪切功、硬度、弹性、胶黏性和咀嚼性)及细胞壁结构物质(果胶、纤维素、半纤维素和木质素)含量,并开展相关分析,采用模糊综合评判法评价南丰蜜橘化渣性优劣.[结果]9个南丰蜜橘品种(系)感官评价结果分为3个等级:化渣(Ⅰ)、中等化渣(Ⅱ)和不化渣(Ⅲ),其中红广和蜜广化渣性最好,化渣等级为Ⅰ;SS-28、SS-2、早熟一号和杨小2-6化渣性次之,化渣等级为Ⅱ;SS-14、SS-7和97-1化渣性最差,化渣等级为Ⅲ.红广和蜜广的囊衣最薄,SS-7和SS-14的囊衣最厚,为红广和蜜广的1.68倍.蜜广和红广的最大剪切力明显低于其他7个南丰蜜橘品种(系),但蜜广的硬度、弹性、胶黏性和咀嚼性在9个品种(系)中均最大.细胞壁结构物质中,水溶性果胶含量变异系数最大,达30.13%;不同品种(系)的木质素含量也有明显差异,最高的是SS-7(15.96 mg/g),含量最低的是蜜广(8.12 mg/g).相关分析结果显示,囊衣厚度和最大剪切力与化渣等级呈极显著正相关(P<0.01)(化渣等级越大,化渣性越差);剪切功、水溶性果胶含量、纤维素含量和木质素含量与化渣等级呈显著正相关(P<0.05,下同);弹性与化渣等级呈显著负相关.等权法和加权法模糊综合评判结果均显示蜜广化渣性最好,小果系南丰蜜橘SS-14化渣性最差.[结论]囊衣厚度和囊瓣剪切力可作为评判南丰蜜橘果实化渣性的重要指标.9个南丰蜜橘品种(系)中,蜜广为最化渣品种,小果系南丰蜜橘SS-14为最不化渣品系.
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