镉胁迫下外源硒对芦笋中硒形态及镉富集的影响

沈乐丞; 刘汉泉; 廖涵; 刘贤标; 刘光宪; 王玫; 《北方园艺 》 2025 北大核心

摘要：以芦笋为试材，采用土培盆栽试验方法，研究了不同施用量(0、1、5 mg·kg^-1)的氨基酸型液体硒肥施入不同镉污染程度(0、1、2、5 mg·kg^-1)土壤，对芦笋各部位中硒含量及硒形态和镉富集的影响，以期为富硒土壤镉污染控制与农作物安全生产提供参考依据。结果表明：芦笋各个部位对硒的积累存在明显的差异，硒在芦笋中的富集规律为叶>茎>根系，主要以有机硒的形态存在，其中硒代蛋氨酸（SeMet）占比最高，达45.7%～50.7%。硒处理(1、5 mg·kg^-1)后，芦笋茎硒含量分别是CK茎硒含量的5.35、52.0倍，有机硒含量占比相较于CK分别上升了48.0%、59.8%,均显著高于CK。镉在芦笋中的富集规律为根系>茎>叶，镉处理(1、2、5 mg·kg^-1)后，芦笋茎镉含量分别是CK茎镉含量的7.067、56.867、480.200倍。在镉污染土壤中施入不同量的硒肥，镉胁迫下芦笋茎硒含量显著降低了41.5%～76.1%,硒处理后芦笋茎镉含量显著降低了12.3%～83.5%。综上，硒生物营养强化明显提高了芦笋不同部位硒含量及有机硒含量，土壤镉胁迫会抑制芦笋吸收富集硒元素，施入适量外源硒会缓解土壤镉胁迫作用。

关键词： 芦笋 镉胁迫 外源硒 富集