大豆低丰度蛋白对断奶小鼠生长性能和肠道微生物菌群的影响

刘明美; 沈达; 詹康; 占今舜; 《饲料研究 》 2025 北大核心

摘要：试验旨在探究大豆低丰度蛋白对断奶小鼠生长性能和肠道微生物菌群的影响。选取21日龄断奶ICR雄性小鼠180只，随机分为5组，每组3个重复，每重复12只小鼠，每天分别灌胃含0（对照组）、0.5(D_{0.5 mg}组)、1.0(D_{1.0 mg}组)、2.0(D_{2.0 mg}组)和4.0 mg(D_{4.0 mg}组)蛋白质的大豆低丰度蛋白提取物溶液200μL。预试期7 d，正式试验期28 d。结果显示，试验组小鼠末重均高于对照组，D_{2.0 mg}组末重极显著高于对照组（P<0.01），显著高于其他试验组（P<0.05）;D_{2.0 mg}组平均日增重极显著高于对照组和D_{0.5 mg}组（P<0.01），平均日采食量显著高于对照组（P<0.05），体重增长率极显著高于对照组、D_{0.5 mg}组（P<0.01）。D_{2.0 mg}组肠道放线菌门和无壁菌门相对丰度显著低于对照组（P<0.05）;D_{0.5 mg}组埃希氏杆菌属相对丰度显著高于对照组（P<0.05）。研究表明，灌胃大豆低丰度蛋白提取物能够调节小鼠肠道菌群组成，促进小鼠生长，添加剂量为2.0 mg/d时效果较好。

关键词： 大豆低丰度蛋白 断奶小鼠 生长性能 肠道微生物菌群