小麦贮藏蛋白的特性及遗传学研究进展

罗林广; 《江西农业学报 》 1992

摘要：本文对小麦贮藏蛋白的基本特性及遗传学方面的研究进展做了较全面的综述;对小麦贮藏蛋白的种类、多态性、同源性,基因定位及等位基因的变异与研究技术做了较详尽的论述;还评述了小麦贮藏蛋白在遗传改良方面所取得的进展及存在的问题;并着重指出:要改良小麦的品质,必须加强对贮藏蛋白分子生物学的研究,此外,还揭示了利用基因工程技术改良小麦品质的潜在前景。

关键词： 贮藏蛋白 基因定位 多态性 遗传改良