辣木叶粉对宁都黄鸡生长性能、免疫功能、抗氧化能力、肠道消化酶活性及血清生化指标的影响

宋琼莉¹; 汤欢欢²; 陈小连¹; 宋文静¹; 熊平文¹; 邹志恒¹; 陈将¹; 《动物营养学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：本试验旨在研究辣木叶粉对宁都黄鸡生长性能、免疫功能、抗氧化能力、肠道消化酶活性及血清生化指标的影响。选取420只体况良好的49日龄宁都黄鸡母鸡，根据体重一致原则随机分为5个组，每组6个重复，每个重复14只。5组宁都黄鸡分别饲喂添加0（对照组）、2%、4%、6%和8%辣木叶粉的试验饲粮。试验期28 d。结果显示：1）与对照组相比，饲粮中添加6%和8%的辣木叶粉显著降低了宁都黄鸡的平均日采食量（P<0.05）。2）与对照组相比，饲粮中添加不同水平的辣木叶粉对宁都黄鸡血清免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、免疫球蛋白M含量和免疫器官指数均无显著影响（P>0.05）。3）与对照组相比，饲粮中添加2%和4%的辣木叶粉显著提高了宁都黄鸡血清总抗氧化能力（P<0.05），显著降低了血清丙二醛含量（P<0.05），而添加8%的辣木叶粉显著降低了血清总超氧化物歧化酶活性（P<0.05）。4）与对照组相比，饲粮中添加不同水平的辣木叶粉对宁都黄鸡十二指肠胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性均无显著影响（P>0.05），添加8%的辣木叶粉显著降低了空肠淀粉酶、脂肪酶活性和回肠脂肪酶活性（P<0.05）。5）与对照组相比，饲粮中添加2%和6%的辣木叶粉显著降低了宁都黄鸡血清谷丙转氨酶活性与甘油三酯含量（P<0.05），添加6%的辣木叶粉还显著降低了血清尿酸含量（P<0.05）。综上所述，饲粮中添加2%的辣木叶粉对宁都黄鸡的生长性能无负面影响，还可以提高宁都黄鸡的抗氧化能力，改善蛋白质利用及调节脂质代谢能力。

关键词： 辣木叶粉 宁都黄鸡 生长性能 免疫功能 抗氧化能力 消化酶活性 血清生化指标