江西省食用菌种业现状、问题与对策

潘天语; 赖仁友; 吕图森; 戴天放; 《长江蔬菜 》 2025

摘要：江西省是全国食用菌主产区之一.作为食用菌"芯片"的菌种产业长期被忽视,约 90%的菌种资源靠引进,且栽培种生产粗放,处于自产自销阶段.制约江西省菌种产业发展的因素主要有菌种自主创新不足、菌种企业规范性不够、菌种市场管理缺失、菌种市场风险较大等;应从加强规划与政策引导、加快菌种自主创新、提升菌种企业规范性、进一步健全菌政管理、化解菌种市场风险等方面精准施策.

关键词： 食用菌种业 创新 规范 市场风险 市场管理 对策