文献类型： 中文期刊

作者： 陈柳萌 ¹ ; 陈庆隆 ¹ ; 张诚 ¹ ; 陈葵 ² ; 严玉平 ² ; 毛玉婷 ² ; 甘木林 ³ ; 曾小军 ¹ ;

作者机构： 1.江西省农业科学院

2.江西省山江湖开发治理委员会办公室

3.江西省萍乡市莲花县六市乡农业推广综合站

关键词： 金针菇;废弃菌包;纤维素酶;浸提工艺优化

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2015 年 03 期

页码： 101-103+107

摘要： 以金针菇废弃菌包为原料,采用浸提法制备纤维素粗酶液。通过单因素试验和正交试验,分析了浸提时间、p H值、浸提温度和料液比等因素对纤维素酶浸提的影响。结果表明:在最优的浸提温度30℃、p H 5.0、料液比为0.3∶1的条件下浸提1 h,可以浸提出纤维素酶活力为17.01 U/m L的纤维素粗酶液,较工艺优化前提高27.6%。