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文献类型：中文期刊

作者机构： 1.江西省农业科学院农业信息研究所

关键词：食品添加剂;非食用物质;安全性;危害预防

期刊名称：农业灾害研究

ISSN： 2095-3305

年卷期： 2012 年 2 卷 07 期

页码： 45-50

摘要：食品添加剂是消费者最为担忧的食品安全风险因素之一。分析了食品添加剂的基本概念、作用、安全性以及危害预防,并总结了常见添加有毒食品添加剂的食物及其鉴别方法,以期为消费者正确认识食品添加剂提供借鉴。

[1]纯牛奶中添加膳食纤维对牛奶流变性质的影响. 熊慧薇,刘成梅,冯健雄,闵华,幸胜平,欧阳玲花,祝水兰. 2008

[2]对我国食用香精香料规范使用的几点思考. 魏本华,赖艳,张琪,戴廷灿. 2017

[3]辐照保藏食品技术及其应用现状与发展前景. 陈志军,陈庆隆,黄燕萍. 2000

[4]异丙醚草醚EC防除油菜田杂草的药效及安全性评价初报. 马辉刚,罗任华,胡水秀,王立新. 2004

[5]水旱轮作区直播油菜田主要杂草化学防除试验. 刘子荣,刘小娟,徐雪亮,黄衍章,王奋山,陈庆隆,姚英娟. 2019

[6]畜禽养殖场沼液重金属含量现状及安全性分析. 杨涛,李建国,陈院华,吕贵芬,谢杰,胡美蓉. 2017

[7]江西晚粳稻直播田间杂草防除对比试验. 王美清,张顺梁. 2017

[8]浸种型晚稻专用种衣剂包衣种子贮藏安全性研究. 钟家有,王绍华,陈霞,彭志平,刘光荣,罗明晨. 2000