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世界芦笋生产及贸易状况研究

文献类型： 中文期刊

作者： 彭柳林 1 ; 余艳锋 1 ; 周开洪 2 ;

作者机构： 1.江西省农业科学院农业经济与信息研究所

2.江西省农业科学院院办公室

关键词： 世界;芦笋;生产;贸易

期刊名称： 世界农业

ISSN： 1002-4433

年卷期： 2015 年 09 期

页码： 136-142+252

收录情况： 北大核心

摘要： 芦笋是一种兼具营养食用价值和医疗保健功能的高档蔬菜。本文综合利用中国海关和国际芦笋学会1992—2013年统计数据,对世界芦笋区域分布、生产、加工及贸易情况进行了分析。结果显示,当前芦笋种植主要分布在亚洲和欧洲,两者芦笋种植面积占世界近2/3的市场份额。其中,亚洲芦笋种植以中国和日本为代表,欧洲以德国、西班牙和法国为代表,北美洲以美国和墨西哥为代表,南美洲以秘鲁为代表。世界芦笋出口市场以中国、秘鲁、墨西哥、西班牙和希腊为主,芦笋进口市场主要分布在美国、欧盟、日本和亚洲部分国家,其中芦笋罐头出口以中国为主导,鲜芦笋出口以秘鲁为主导。受消费习惯影响,欧盟国家为白芦笋罐头的主要进口国,美国为保鲜和速冻绿芦笋主要进口国。

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