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山香圆叶黄酮提取工艺优化及体外抑菌活性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 熊平文 1 ; 宋文静 1 ; 陈将 1 ; 宋琼莉 1 ; 艾高祥 1 ; 邹志恒 1 ; 韦启鹏 1 ; 陈小连 1 ;

作者机构： 1.江西省农业科学院畜牧兽医研究所畜禽绿色健康养殖江西省重点实验室

关键词： 山香圆叶;总黄酮;提取工艺;正交试验;抑菌效果

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2025 年 48 卷 005 期

页码： 107-114

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在探索山香圆叶总黄酮最佳提取工艺，定量分析黄酮单体含量，评价山香圆叶提取物的体外抑菌活性。以山香圆叶为原料，利用球磨仪进行预处理，得到活化山香叶粉。采用以乙醇为溶媒的回流浸提法，在单因素试验的基础上运用L16(45)正交试验，研究乙醇浓度、提取时间、提取温度、液料比和提取次数对山香圆叶总黄酮提取率的影响，筛选出最佳提取工艺。采用液质联用仪分析山香圆叶提取物冻干粉35种黄酮单体的含量。采用药敏片法测定山香圆叶总黄酮体外抑菌圈大小，试管二倍稀释法测定有效中药的最小抑菌浓度（MIC）和最小杀菌浓度（MBC）。结果显示，山香圆叶总黄酮最佳提取工艺为液料比50 mL/g、提取时间1 h、乙醇浓度50%、提取次数3次、提取温度70℃，总黄酮得率为20.88 mg/g。山香圆叶提取物冻干粉共检测到25种黄酮单体，其中芦丁含量最高，达276.450 mg/g，大于0.010 mg/g的单体有槲皮素、异槲皮苷、芒柄花黄素、山柰酚、黄芪苷、木樨草素、鹰嘴豆芽素A、染料木素和异牡荆素，含量依次为1.769、1.040、0.085、0.061、0.053、0.016、0.016、0.015、0.015 mg/g。该提取物对大肠杆菌和沙门氏菌均为高敏，对金黄色葡萄球菌为中敏。山香圆叶黄酮对沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌MIC值分别为1.88、3.75和7.50 mg/L,MBC值分别为7.50、15.00和15.00 mg/L。研究表明，建立的山香圆叶总黄酮提取工艺稳定，提取效率高，山香圆叶提取物主要黄酮单体为芦丁，且有较强的抑菌活性。

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