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功能大豆寡肽蛋白饲料中几个技术指标的测定

文献类型： 中文期刊

作者： 张吉鹍 1 ; 张震宇 2 ; 李龙瑞 3 ; 邹庆华 1 ;

作者机构： 1.江西省农业科学院畜牧兽医研究所

2.内蒙古农业大学动物科学学院

3.江西新天地药业有限公司兽药研究院

关键词： 功能大豆寡肽蛋白饲料;蛋白质体外消化率;蛋白溶解度;蛋白水解度;乳酸

期刊名称： 中国奶牛

ISSN： 1004-4264

年卷期： 2014 年 09 期

页码： 1-4

摘要： 本研究测定了江西省农业科学院畜牧兽医研究所与江西新天地药业有限公司兽药研究院合作研制的功能大豆寡肽蛋白饲料的蛋白质体外消化率、蛋白质溶解度(即碱溶解蛋白含量)、蛋白质水解度以及寡肽与乳酸的含量,其测定值分别为95.54%、84.01%、21.78%、12.03%与3.03%,表明其具有较好的品质。在实际生产中,为减少工作量,在进行功能大豆寡肽蛋白饲料品质评定时建议测定蛋白质水解度。

  • 相关文献

[1]功能大豆寡肽蛋白饲料中蛋白质体外消化率 蛋白溶解度 蛋白水解度与乳酸含量的测定. 张吉鹍,张震宇,李龙瑞,邹庆华. 2013

[2]功能大豆寡肽蛋白饲料中蛋白质体外消化率、蛋白溶解度与乳酸含量的测定. 张吉鹍,邹庆华,张震宇. 2013

[3]功能大豆寡肽蛋白饲料品质的评价及其高效应用体系的建立. 张吉鹍,邹庆华. 2010

[4]功能大豆寡肽蛋白饲料在奶牛生产中的应用研究. 张吉鹍,吴文旋,李龙瑞,熊立根,姚建华,邹庆华. 2012

[5]功能大豆寡肽蛋白饲料在奶牛生产中的应用研究. 张吉鹍,熊立根,邹庆华,姚建华,李龙瑞. 2013

[6]功能大豆寡肽蛋白饲料的研制及其固态发酵工艺参数的优化研究. 张吉鹍,李龙瑞. 2010

[7]功能大豆寡肽蛋白饲料品质的整体评定及其高效应用体系的建立. 张吉鹍,邹庆华. 2010

[8]功能大豆寡肽蛋白饲料在奶牛生产中的应用研究. 张吉鹍,熊立根,邹庆华,姚建华,李龙瑞. 2014

[9]功能大豆寡肽蛋白饲料在奶牛生产中的应用研究. 张吉鹍,熊立根,邹庆华,姚建华,李龙瑞. 2013

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