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木豆的研究动态及利用现状

文献类型: 中文期刊

作者: 谢金水 1 ; 付红 1 ;

作者机构: 1.江西省农业科学院

期刊名称: 世界农业

ISSN: 1002-4433

年卷期: 2005 年 03 期

页码: 47-49

收录情况: 北大核心

摘要: 木豆[Cajanuscajan(L.)Mill]属豆科,蝶形花亚科,菜豆族,木豆亚族,木豆属中的一个栽培种,也是迄今发现木豆属32个种中惟一的一个栽培种。木豆起源于印度,最早在尼罗河流域和非洲地区传播,栽培木豆大约在1500年前从印度中部传入中国。木豆是一种重要的热带和亚热带食用豆类作物,也是惟一的木本食用豆类作物,尽管木豆的面积和产量居普通菜豆、鹰嘴豆、豇豆和豌豆之后.名列第五和第六位,但是由于其用途远比其他豆类广泛,在很多发展中国家被纳入当地的农业耕作体系而大力发展。

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