文献类型: 中文期刊
作者: 张震宇 1 ; 张吉鹍 2 ;
作者机构: 1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
2.江西省农业科学院畜牧兽医研究所
关键词: 药食同源;栀子;毒性;奶牛;饲料添加剂
期刊名称: 东北农业科学
ISSN: 2096-5877
年卷期: 2020 年 02 期
页码: 44-47
收录情况: 北大核心
摘要: 本文从古医典籍,法规、药典的记载论证了药食同源中草药栀子的食用安全性,同时综述了大剂量服用栀子所导致的肝、肾、胃中毒及其研究进展。指出栀子无论作为食品或是保健品,都必须按规定剂量服用,才不至于对机体造成危害。具有药食同源功效的栀子,既然可以用作人类食品与保健品,那么也就完全可以用于制作包括奶牛在内的畜(含宠物)、禽、水产饲料,市场潜力巨大。建议就栀子在各种动物饲料中的最佳用量、超微粉碎工艺及饲喂效果做进一步的验证研究。
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