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江西省羊肚菌产业现状、问题及对策

文献类型： 中文期刊

作者： 麻福芳 1 ; 裘源春 1 ; 张诚 1 ; 徐光耀 1 ; 戴天放 1 ;

作者机构： 1.江西省农业科学院农业经济与信息研究所;鹰潭市农业技术推广中心;江西省农业科学院农业应用微生物研究所

关键词： 羊肚菌产业;江西省;现状;问题;对策

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2022 年 41 卷 011 期

页码： 87-92,97

摘要： 梳理了国内羊肚菌产业基本情况,全面分析了江西省羊肚菌产业规模、栽培模式、栽培成本效益等现状.江西羊肚菌产业发展具有土地资源相对丰富、产业基础相对较好、政府支持正在加大、促进耕地非粮化整治背景下农民增收等诸多潜力.同时,也存在菌种来源混乱且品质良莠不齐、科研比较滞后且基础研究薄弱、经营规模较小且缺乏风险意识、产品结构单一且市场开发不够健全等问题.为促进江西羊肚菌产业发展,需要在强化菌种监管、加大政府支持,加强技术研发、提供技术支撑,适度规模经营、防范栽培风险,加大技术培训、提高经营水平,延长产业链条,拓宽销售渠道等方面精准施策.

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