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固态发酵生产功能大豆肽蛋白饲料优势菌的筛选

文献类型： 会议论文

第一作者： 沈爱喜

作者： 沈爱喜 1 ; 陈柳萌 1 ; 胡中娥 1 ; 钟国祥 1 ; 张吉鹍 2 ;

作者机构： 1.江西省农业科学院农业应用微生物研究所

2.江西省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 枯草芽孢杆菌;热带假丝酵母;菌株筛选;大豆肽蛋白饲料

会议名称： 2010年饲料蛋白源应用新技术研讨会暨蛋白源大会

主办单位： 新饲料杂志社;国家饲料网

页码： 56-59

摘要： 对适用于固态发酵生产功能大豆肽蛋白饲料的菌种进行了筛选试验并优化其发酵条件。试验结果表明：枯草芽孢杆菌和热带假丝酵母配合使用，效果最好。其最佳条件为：枯草芽孢杆菌和热带假丝酵母接种比例为1：1，接种量为15％，发酵温度为38℃，发酵时间为36h。

分类号： S816.4

  • 相关文献

[1]固态发酵生产功能大豆肽蛋白饲料优势菌的筛选. 沈爱喜,陈柳萌,胡中娥,钟国禅,张吉鹍. 2010

[2]一株亚硝酸盐降解菌的分离鉴定及其降解特性. 刘玉廷,刘文舒,杨天俊,郭小泽,陈彦良,唐艳强,肖海红,黎德兵,李思明. 2019

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