专利类型： 中国发明申请
专利权人： 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
发明人： 胡丽芳;范芳;周瑶敏;聂根新
专利号： CN201610983028.0
摘要： 本发明公开了一种红曲橙色素光稳定性增强及测定的方法，该方法包括在红曲橙色素中按一定比例加入混合护色剂，制成红曲橙色素‑混合护色剂制剂，同时提供了一套红曲橙色素光稳定性测定的方法。本发明所制备的红曲橙色素‑混合护色剂制剂光稳定性好，用本发明着色的食品和用品耐光性好。
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