金荞麦主要生理功能及其在动物生产中的应用研究进展

姚佳; 胡耀; 胡利珍; 《饲料研究 》 2021 北大核心

摘要：金荞麦是药饲两用的草本植物,含有黄酮、皂苷等多种生物活性成分,具有抗病毒、抗菌、抑瘤、抗氧化等生理功能。金荞麦作为非常规饲料原料替代部分日粮可以改善动物生产性能,增强动物免疫力。文章就金荞麦在动物生产中的应用进行综述,为金荞麦的开发利用提供参考。

关键词： 金荞麦 免疫功能 抗氧化功能 动物生产