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北大核心(1)

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2016 (1)
2014 (1)

期刊名称

中国南方果树 (1)
江西农业学报 (1)

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资源类型: 中文期刊

作者:熊宇婷(精确检索)

作者:曾明(精确检索)

作者:王璠(精确检索)

作者:李国权(精确检索)

作者:王彦波(精确检索)

作者:吴美华(精确检索)

作者:杜晓云(精确检索)

共2条记录

江西省柿种质资源调查再报

王彦波; 吴美华; 曾明; 王树春; 李国权; 熊宇婷; 谢枫; 肖鸿勇; 杜晓云; 王璠; 王军; 《江西农业学报》 2016

摘要：阐述了江西省柿种质资源发展现状,于2012~2015年查阅史料、文献,走访相关人员,并对江西的4个市11县35个村/组柿种质资源进行了调查研究。结果表明:江西柿栽培历史在2200年以上;利用优良品种、规模栽培及柿无性繁殖历史至少350年;柿饼、柿漆等加工历史分别有200、140年以上。江西柿种质资源分布广,区域性明显;江西柿资源有8个种37个地方品种,会昌油柿存在细胞无融合生殖现象;柿资源处于濒危状态,亟待进行发掘、保存与利用研究。

关键词：柿江西种质资源发掘

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不同脱涩方法对“赣方1号”柿低温贮藏及果实品质的影响

熊宇婷; 曾明; 王璠; 李国权; 王彦波; 吴美华; 杜晓云; 《中国南方果树》 2014 北大核心

摘要：为探讨"赣方1号"柿的最佳脱涩方法及其对低温贮藏条件下果实品质的影响,进行了清水脱涩、乙醇脱涩及CO2脱涩前后及贮藏期内相关生理指标变化的研究。结果表明,清水脱涩失重率低,软化速度慢,而且成本较低,更易保持果实硬度,但脱涩后果实风味稍淡,处理时间较长且不易控制;乙醇脱涩完全,水分流失少,易实现批量处理,但脱涩后的果实硬度低,软化、衰老快,不便长期贮藏和运输;CO2脱涩处理耗时较短,柿果脱涩完全,能较好地保持果实硬度,延长贮藏期,但脱涩后失重率较大,成本较高。综合评价来看,CO2对赣方1号的脱涩效果及贮藏品质效果最好。

关键词：柿脱涩低温贮藏果实品质