木豆的研究动态及利用现状

谢金水; 付红; 《世界农业 》 2005 北大核心

摘要：木豆[Cajanuscajan(L.)Mill]属豆科,蝶形花亚科,菜豆族,木豆亚族,木豆属中的一个栽培种,也是迄今发现木豆属32个种中惟一的一个栽培种。木豆起源于印度,最早在尼罗河流域和非洲地区传播,栽培木豆大约在1500年前从印度中部传入中国。木豆是一种重要的热带和亚热带食用豆类作物,也是惟一的木本食用豆类作物,尽管木豆的面积和产量居普通菜豆、鹰嘴豆、豇豆和豌豆之后.名列第五和第六位,但是由于其用途远比其他豆类广泛,在很多发展中国家被纳入当地的农业耕作体系而大力发展。