离子色谱法测定腊肉中氯离子

董秋洪; 魏益华; 刘清兰; 陆文英; 涂田华; 张金艳; 《理化检验(化学分册) 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：食盐是人们生活中不可缺少的物质,但长期过量摄入易导致高血压。腊肉制备过程中添加了大量的食盐,用于防腐和保鲜。国家标准关于腊肉中食盐允许量的规定为不超过10%[1]。目前氯离子测定的方法有硝酸银滴定法[2]、比浊法[3]、氯离子选

微波消解样品-电感耦合等离子体质谱法测定青菜中砷、镉、铬和铅

魏益华; 张金艳; 涂田华; 董秋洪; 《理化检验(化学分册) 》 2011 北大核心

摘要：用硝酸和过氧化氢在MARS X PRESS微波消解仪中处理青菜样品,用电感耦合等离子体质谱法测定样品中砷、镉、铬和铅等4种重金属元素的含量。选择同位素75 As1、11 Cd5、2 Cr和208Pb消除测定中的质谱干扰。在优化的试验条件下,砷、镉、铬和铅的检出限(3σ)分别为0.08,0.03,0.26,0.02μg.L-1。方法用于分析青菜样品,加标回收率在82%～104%之间,相对标准偏差(n=5)在2.8%～6.3%之间。

关键词： 微波消解 电感耦合等离子体质谱法 青菜 砷 镉 铬 铅