植物提取物对奶牛免疫调节作用的研究进展

张吉鹍; 张震宇; 《中国奶牛 》 2018

摘要：植物可产生多种多样的有机化合物,主要包括多糖、皂苷、单宁、生物碱类以及挥发油类等。这些有机化合物源自次生代谢物,是植物提取物的主要组分,具有广泛的抗微生物(细菌、酵母与真菌)活性,故又称植物源抗生素。一些植物提取物具有酚类性质,在瘤胃不易被微生物降解,过瘤胃后能发挥免疫调节的作用。本文综述了近年来植物提取物对反刍动物免疫调节作用方面的研究进展。

关键词： 植物提取物 免疫应答 奶牛