浅论我国芦笋加工利用现状及发展趋势

幸胜平; 肖华志; 冯健雄; 祝水兰; 《江西农业学报 》 2008

摘要：综述了目前我国芦笋加工开发的现状,介绍了各类产品的产品形式和加工技术,同时对芦笋的开发利用趋势作了展望。

关键词： 芦笋 加工利用 现状 发展趋势