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南丰蜜桔辐照贮藏及其商品化应用研究
《江西农业学报 》 1999
摘要：用６０Ｃｏγ射线辐照南丰蜜桔，研究结果表明，５０～１００Ｇｙ的辐照剂量适合该蜜桔贮藏，该剂量范围不仅能够保持密桔品质和良好外观，而且对蜜桔的主要营养成份如总糖、总酸、可溶性固形物和维生素Ｃ均无不良效应。辐照贮藏法操作简便，成本低廉，作为南丰蜜桔采后商业化贮藏的方式具有推广价值。
关键词： 南丰蜜桔；辐照贮藏；商品化应用；经济效益
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