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南丰蜜桔辐照贮藏及其商品化应用研究

文献类型: 中文期刊

作者: 陈庆隆 1 ; 陈志军 1 ; 黄志勇 1 ; 曹丰生 1 ;

作者机构: 1.江西省农业科学院原子能应用研究所

关键词: 南丰蜜桔;辐照贮藏;商品化应用;经济效益

期刊名称: 江西农业学报

ISSN: 1001-8581

年卷期: 1999 年 02 期

页码:

摘要: 用60Coγ射线辐照南丰蜜桔,研究结果表明,50~100Gy的辐照剂量适合该蜜桔贮藏,该剂量范围不仅能够保持密桔品质和良好外观,而且对蜜桔的主要营养成份如总糖、总酸、可溶性固形物和维生素C均无不良效应。辐照贮藏法操作简便,成本低廉,作为南丰蜜桔采后商业化贮藏的方式具有推广价值。

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