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资源类型

中文期刊 (1 )

收录级别

年份

2012 (1)

期刊名称

农业灾害研究 (1)

关键词

危害预防 (1)
安全性 (1)
非食用物质 (1)
食品添加剂 (1)

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作者

魏玲玲 (1)

机构

江西省农业科学院农业信息研究所 (1)

科研产出

排序方式：

时间
相关度
被引量

条件:

资源类型: 中文期刊

关键词:危害预防(模糊匹配)

共1条记录

食品添加剂的应用及安全性研究

魏玲玲; 《农业灾害研究》 2012

摘要：食品添加剂是消费者最为担忧的食品安全风险因素之一。分析了食品添加剂的基本概念、作用、安全性以及危害预防,并总结了常见添加有毒食品添加剂的食物及其鉴别方法,以期为消费者正确认识食品添加剂提供借鉴。

关键词：食品添加剂非食用物质安全性 危害预防

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