不同种植年限粉葛对农田土壤镉的富集特征

林小兵; 武琳; 周利军; 黄欠如; 陈燕; 刘少华; 陈绪龙; 张秋梅; 《热带生物学报 》 2023

摘要：为揭示不同种植年限粉葛对土壤重金属镉的富集特征，以江西新余中度镉污染农田种植的一年生、两年生粉葛为研究对象，分析不同种植年限间粉葛（Pueraria thomsonii Benth）块根（葛粉和葛渣）、葛头、主藤、侧枝和叶片中重金属镉的含量及其富集情况。结果表明，除叶片外，两年生粉葛各部位镉含量显著高于一年生的；粉葛不同部位镉含量大小排序为侧枝＞主藤＞葛头＞叶片＞葛渣＞块根＞葛粉；粉葛对土壤镉富集系数均＞1，说明粉葛对土壤中镉的吸收能力较强。除一年生粉葛葛粉外，一年生粉葛块根和两年生粉葛块根、葛粉中镉含量均超过国家食品安全限量标准。相关分析表明，粉葛各部位镉含量与土壤总镉和有效态镉含量呈显著正相关，粉葛各部分中镉含量随种植年限具有明显的累积效应。因此，在中度镉污染农田宜选择种植一年生粉葛，且食用方式以葛粉最佳，以达到生态和经济效益双赢。

关键词： 粉葛 种植年限 镉 富集特征 重金属污染 食品安全