粮油原料贮藏前臭氧预杀虫灭菌技术研究

付晓记; 祝水兰; 林勇敢; 闵华; 何家林; 幸胜平; 熊慧薇; 冯健雄; 唐爱清; 《农产品加工(学刊) 》 2013

摘要：近年来,臭氧在防治储粮虫害和霉变的应用方面取得了较大的进展,研究发现较长时间的臭氧处理对储粮有很好的防霉杀虫作用,但臭氧短期杀虫灭菌效果研究不多。在综述臭氧在粮油原料贮藏研究现状的同时,对臭氧短期处理的杀虫灭菌技术进行研究,以期为粮油原料贮藏前预杀虫灭菌提供技术支持。

关键词： 粮油原料 臭氧 杀虫灭菌 贮藏