优化超声波辅助提取花生红衣中白藜芦醇的工艺

潘润天; 周巾英; 刘光宪; 朱雪晶; 冯健雄; 《食品工业 》 2015 北大核心

摘要：为优化超声波提取花生红衣中白藜芦醇的提取工艺,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken试验设计分析得出了提取温度、液料比值及提取时间对花生红衣中白藜芦醇的得率有较大的影响,并以白藜芦醇的得率为响应值,得到其最佳提取工艺为:液料比值14.96 m L/g,提取时间63.60 min,提取温度49.56℃,溶剂体积分数75%,与模型预测值相符合。

关键词： 响应面法 超声波 花生红衣 白藜芦醇