废弃水稻秸秆和蔬菜藤蔓中农药残留特征分析

万欢欢; 李伟红; 肖勇; 郭孝培; 涂田华; 王冬根; 《现代农业科技 》 2025

摘要：为探讨废弃水稻秸秆和蔬菜藤蔓中农药残留特征,对 17 份水稻秸秆、20 份蔬菜藤蔓样品,采用液相色谱-串联质谱法检测了 20 种农药的残留量,并对水稻秸秆和蔬菜藤蔓样品中杀菌剂和杀虫剂的检出情况、总体检出率及残留量进行了比较.结果表明,水稻秸秆中检出的农药种类和残留量处于较低水平,稻瘟灵残留值最大,为 0.145 mg/kg,低于《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)规定的 1.0 mg/kg(大米)的标准值;蔬菜藤蔓中检出的农药种类和残留量远高于水稻秸秆,检出率是水稻秸秆的 1.5 倍及以上,且哒螨灵残留高达 79.600 mg/kg.研究表明,水稻秸秆可以作为种植基质、饲料原料等直接利用,或直接还田;而蔬菜藤蔓则可能要经过发酵等加工处理,使其含有的农药残留降解,才能保证使用安全.

关键词： 水稻秸秆 蔬菜藤蔓 农药残留 特征