稻田土壤肥力评价方法及指标研究进展

黄晶; 蒋先军; 曾跃辉; 陈金; 柴如山; 柳开楼; 张会民; 《中国土壤与肥料 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：水稻土作为典型的水耕人为土,其土壤肥力是水稻优质高产的重要基础,肥力评价是稻田培肥和管理的重要内容之一。然而,稻田肥力评价指标和方法的选择存在较大不确定性。通过分析不同土壤肥力评价方法特点,土壤肥力指标的影响因素和变化特征,对我国水稻土肥力评价的现状进行了总结。在选择评价方法时应最大程度地减少人为的主观性,同时,如何将作物产量纳入土壤肥力综合评价值得进一步探讨。在对稻田土壤肥力进行综合评价时,土壤容重、总孔隙度、土壤团聚体和黏粒含量可作为土壤物理肥力指标的主要因子;土壤化学肥力指标随着施肥、耕作模式和稻作区域的差异应各有侧重;众多的土壤生物学指标中,微生物量碳氮、酶活性和微生物群落结构等需重点关注。下一步应制定一套针对不同稻作区典型施肥和耕作模式下比较完整和有代表性的评价指标体系,以及客观又简单实用的评价方法,为以水稻高产优质为目标的土壤培肥技术提供参考。

关键词： 水稻土 土壤肥力 评价方法 评价指标

 全文链接 请求原文

江西省蔬菜根肿病菌致病性分化研究

黄蓉; 胡建坤; 张景云; 华菊玲; 李湘民; 《植物病理学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：芸薹根肿病菌(Plasmodiophora brassicae)存在生理小种分化现象,国际上通常采用Williams鉴别系统~([1])和欧洲根肿病菌鉴别寄主(ECD)系统~([2])鉴定根肿病菌生理小种。我国尚没有研究出适合本国根肿病菌生理小种鉴定的鉴别寄主系统。国内学者研究根肿病菌生理小种通常采用Williams鉴别系统~([3])。为了明确江西省蔬菜根肿病菌致病性分化及病菌小种的变化趋势,作者采用

 全文链接 请求原文

风味蛋白酶水解鸭骨工艺优化

刘光宪; 祝水兰; 周巾英; 朱雪晶; 冯健雄; 《浙江农业学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：为了实现鸭骨副产物的综合利用,以鸭骨为原料,通过测定酶解产物的抗氧化能力及水解度,确定最适用酶为风味蛋白酶。研究底物浓度、风味蛋白酶用量、酶解温度、pH、酶解时间5个因素对鸭骨蛋白水解度的影响。在单因素试验的基础上,通过正交试验确定鸭骨风味蛋白酶酶解的最佳工艺条件为:底物浓度2%,风味蛋白酶用量7 000 U·g~(-1),酶解温度45℃,pH值6.0,酶解时间5 h。在此条件下鸭骨蛋白的水解度为17.10%。

关键词： 鸭骨 风味蛋白酶 水解度 正交试验

 全文链接 请求原文

双螺杆挤压条件对鲜切马铃薯复配大米米粉品质的影响

欧阳玲花; 戴小枫; 胡宏海; 刘倩楠; 张雪; 《食品工业科技 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：本文研究了双螺杆挤压过程中双螺杆转速和挤压筒体的中区温度对高占比鲜切马铃薯复配大米米粉品质的影响。结果表明,随着双螺杆转速的增加,米粉的蒸煮品质变好,米粉的剪切和抗拉伸特性也随着转速的增加而提升,但当转速高于150 r/min时,米粉的蒸煮品质、剪切特性、拉伸特性变化趋于平稳;当挤压中区温度95~115℃时,米粉的蒸煮品质较好;米粉的剪切和抗拉伸特性随着挤压筒体中区温度的增加而提升,但当中区温度高于115℃时,米粉的蒸煮品质、剪切特性、拉伸特性急剧变差;适宜的双螺杆转速、挤压筒体中区温度分别为150 r/min、105℃。

关键词： 复配 双螺杆挤压条件 马铃薯米粉 品质

 全文链接 请求原文

嗜热自养甲烷杆菌二硫键异构酶活性位点特征

刘松娇; 谢红卫; 毛立晖; 刘聪; 韦海波; 吴雨辰; 余扬帆; 丁霞; 《应用与环境生物学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：嗜热自养甲烷杆菌二硫键异构酶(Mt PDI)催化蛋白质二硫键的形成和异构化,具有分子伴侣活性,在宿主热损伤保护中具有关键性作用.为研究Mt PDI活性结构域中的关键氨基酸位点,通过生物信息学预测Mt PDI的活性结构域(C_(74)PAC_(77)),通过定点突变分析其对二硫键异构酶酶活性的影响.结果显示:Mt PDI活性结构域中C74、C77位点进行突变后,Mt PDI(C74S)、Mt PDI(C77S)、Mt PDI(C74S/C77S)的还原酶活性都明显降低,分别降低32.2%、40.7%和51.2%,双突变的酶活影响大于单点突变.热处理后,突变体Mt PDI(C74S)、Mt PDI(C77S)、Mt PDI(C74S/C77S)对大肠杆菌的热损伤保护明显低于Mt PDI.本研究表明C74和C77是自养甲烷杆菌二硫键异构酶活性区域关键氨基酸,可为深入研究嗜热古菌二硫键的功能和嗜热自养甲烷杆菌抗胁迫机理提供基础.

关键词： 嗜热自养甲烷杆菌 二硫键异构酶 点突变 还原酶活性 热耐受性

 全文链接 请求原文

稻草覆盖量对红壤旱坡地花生生长环境及产量形成的影响

邱才飞; 关贤交; 钱银飞; 《干旱地区农业研究 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：针对江西季节性干旱发生的特点对红壤旱坡地花生生长的不利影响,研究不同的稻草覆盖量(1 500、3 000、4 500、6 000 kg·hm~(-2)和7 500 kg·hm~(-2))对红壤旱地花生生长及产量形成的效果。结果显示,随着稻草覆盖量的增加,花生田土壤湿度、温度和电导率的日变幅均相应降低,杂草发生量也相应减少,但花生的干物质生产量、根瘤量、成熟期绿叶残留量及产量则随着覆盖量的增加表现为先增后减的抛物线形状,并在稻草覆盖量为4500 kg·hm~(-2)的条件下表现最好。综合考虑稻草覆盖的防草、抗旱、增产效果,研究认为红壤旱坡地花生稻草覆盖量以4 500 kg·hm~(-2)左右为宜。

关键词： 稻草覆盖量 红壤旱坡地 花生生长环境 产量

 全文链接 请求原文

不同施氮时期对红壤旱地花生生物量和氮素累积的影响

刘佳; 陈静蕊; 谢杰; 秦文婧; 刘晖; 王惠明; 项兴佳; 张杰; 徐昌旭; 杨成春; 《中国油料作物学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：以花生品种粤油256为供试材料,采用田间随机区组试验,设置6个处理:不施氮肥(CK)、氮肥全部基施(N_(10∶0∶0),当地习惯施氮方式)、氮肥70%基施+30%花针期施用(N_(7∶3∶0))、氮肥50%基施+50%花针期施用(N_(5∶5∶0))、氮肥50%基施+30%花针期施用+20%结荚期施用(N_(5∶3∶2))、氮肥30%基施+50%花针期施用+20%结荚期施用(N_(3∶5∶2)),研究不同施氮时期对南方红壤旱地花生生物量累积、氮素累积、氮肥利用率和产量的影响。结果表明:所有处理的花生生物量累积、氮素累积均可用Logistic方程拟合,施氮时期显著影响花生生物量及氮素的累积特征,氮肥分次施用并适当后移可显著提高生物量及氮素的最大累积速率(v_(max))、推迟吸收"峰值"的出现时间(t_(max)),延长生物量及氮素快速累积的持续时间(Δt),从而有利于提高花生产量及氮肥利用率,但氮肥后移比例过大(N_(3∶5∶2))也不利于肥效的充分发挥。本试验条件下,以氮肥50%基施+30%花针期追施+20%结荚期追施(N_(5∶3∶2))的效果最好,其产量达到4 918.5kg·hm~(-2),较CK增产20.0%,较当地传统的一次性施肥也可增产9.8%。合理调控施氮时期是提高我国南方红壤旱地花生产量和氮肥利用率的有效措施,本研究可为该区域花生的科学合理施肥、高产高效栽培提供理论依据。

关键词： 花生 施氮时期 生物量 累积 Logistic

 全文链接 请求原文

不同包装材料密闭储藏对花生品质影响

付晓记; 幸胜平; 闵华; 朱雪晶; 熊慧薇; 何家林; 冯健雄; 《中国粮油学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：为了获得适合储藏花生包装材料,探讨包装材料对花生耐贮性的影响,研究了4种不同的包装材料密闭储藏花生对花生色泽、品质、发芽率、虫害和黄曲霉毒素防控效果的影响。结果表明:不同包装材料储藏花生效果差异非常显著。铝箔袋包装花生种皮颜色在储藏期间没有发生变化,尼龙/聚乙烯(PA/PE)薄膜袋包装花生的种皮颜色变化速度比PE膜缓慢,而PE膜比编织袋包装的变化缓慢;铝箔袋、PA/PE复合膜密闭包装储藏18个月后,花生米品质依然保持较好;铝箔袋密闭包装能长期保持花生发芽率;4种密闭包装方式抑制虫害繁殖作用差异显著,高通透性的编织袋包装的花生害虫侵蚀严重,而铝箔袋和PA/PE袋包装可以有效地抑制虫害的发生;铝箔袋、PA/PE复合膜包装花生米原料储藏18个月均没有黄曲霉毒素产生,但是PA/PE复合膜包装的部分花生有明显霉菌滋生。

关键词： 花生 包装材料 储藏 储藏品质

 全文链接 请求原文

维生素E对鹅反季节繁殖卵泡发育的调节作用及研究现状

李思明; 唐艳强; 肖海红; 郭小泽; 陈彦良; 刘文舒; 欧阳玲花; 《动物营养学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：鹅的繁殖具有典型的季节特征,最终导致全年不均衡生产,使市场供需不足,价格波动较大。维生素E对家禽保持正常繁殖机能发挥重要作用。但关于维生素E对鹅产蛋基因、卵泡发育调控、生殖器官以及反季节繁殖卵泡发育过程中细胞凋亡基因Dicer和产蛋性能候选基因(CGLP)等表达影响的相关研究鲜见报道。本文就维生素E对调节种鹅反季节繁殖卵泡发育的研究现状及其展望作一综述。

关键词： 种鹅 反季节繁殖 维生素E 营养调控 繁殖基因

 全文链接 请求原文

江西省水稻产业发展现状与对策

管珊红; 曾小军; 许晶晶; 黄荣华; 付英; 李福安; 王影; 周军; 《南方农业学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：【目的】分析江西省水稻产业的发展现状及存在问题,为提高江西省水稻产业综合生产能力及提升产业竞争力提供理论参考。【方法】通过实地调查和文献资料研究,了解江西省水稻生产、区域分布及种植收益情况,分析其水稻产业发展存在的问题,有针对性地提出产业发展的对策建议。【结果】江西水稻生产历史悠久,2014年水稻播种面积居全国第2位,总产量居全国第3位,人均占有量居全国第2位;2004~2014年江西省水稻播种面积基本上保持稳步增长态势;划为双季稻种植区和单、双稻混作区两大类型、10个主区,其中,赣北丘陵平原双季稻区种植面积最大(32.77%);江西省稻谷总产值呈逐年增加趋势,但其在农业总产值中的比重有所波动,水稻生产在全省粮食生产中具有举足轻重的地位。目前,江西省水稻产业发展中存在区域发展不均衡、单产较低;缺少大面积推广应用的优质品种;水稻生产的基础条件薄弱;产业化水平低、延伸产品少、品牌效应不强;农民种植水稻积极性不高等问题。【建议】通过提升水稻品种竞争力,提升水稻生产要素竞争力,提升政策竞争力,提升科技竞争力,大力推进产业化经营,打造江西省稻米区域品牌,以促进江西水稻产业可持续发展。

关键词： 水稻产业 水稻生产 发展现状 存在问题 对策 江西省

 全文链接 请求原文