文献类型： 中文期刊
作者： 戴天放 1 ; 裘源春 2 ; 樊秀兰 3 ; 欧阳冬梅 4 ; 麻福芳 1 ; 徐光耀 1 ;
作者机构： 1.江西省农业科学院农业经济与信息研究所
2.江西省鹰潭市农业农村局
3.江西省吉安市农业农村局
4.江西省宜春市农业农村局
关键词： 江西省;食用菌产业;供给侧结构;现状与问题;优化;对策
期刊名称： 中国食用菌
ISSN： 1003-8310
年卷期： 2021 年 012 期
页码： 77-82
摘要： 通过分析江西食用菌种类的产量结构、种类特性结构、产业地域分布结构、生产模式结构、产业链结构5个方面的现状,指出江西省食用菌产业结构存在供给侧结构不完善,大宗菇类供给过剩与珍稀菇类供给不足并存;产业链结构失调,融合欠缺;产品质量不高、品牌效应低下等问题。应从调结构、优化品种构成,降成本、增强产业活力,补短板、提升核心竞争力等方面加以优化。
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