文献类型： 中文期刊

作者： 戴建成 ¹ ; 夏芳 ² ; 谢毅强 ³ ; 刘辉友 ² ; 李子平 ⁴ ; 谢远财 ⁵ ; 樊秀兰 ³ ;

作者机构： 1.江西省农业科学院农业应用微生物研究所

2.吉安市吉州区农业农村局

3.吉安市农业农村产业发展服务中心

4.江西奁之味农林开发有限公司

5.抚州市利财食用菌科技有限公司

关键词： 茶树菇;栽培工艺;病虫害防控

期刊名称： 长江蔬菜

ISSN： 1001-3547

年卷期： 2025 年 014 期

页码： 29-32

摘要： 茶树菇(Agrocybe aegerita)作为兼具食用和药用价值的珍稀菌类,因脆嫩的口感和丰富的营养(含 19 种氨基酸及多种微量元素)深受消费者的喜爱.经过多年发展,已形成了较为成熟的茶树菇栽培工艺,但仍面临区域栽培条件差异较大、从业人员生产技术水平参差不齐等问题.因此,系统阐述了江西茶树菇菌袋制作、接种、出菇管理、病虫害防控等关键技术,为茶树菇标准化栽培提供技术参考.