文献类型: 中文期刊
作者: 尧国荣 1 ; 熊立根 2 ; 文虹 3 ; 朱钱龙 1 ; 韦启鹏 4 ;
作者机构: 1.江西农业工程职业学院
2.江西农业工程职业学院江西省农业科学院畜牧兽医研究所
3.江西省兽药饲料监察所
4.江西省农业科学院畜牧兽医研究所
关键词: 种蛋;孵化;蛋壳;蛋壳膜;成分;结构;检测
期刊名称: 黑龙江畜牧兽医
ISSN: 1004-7034
年卷期: 2016 年 24 期
页码: 98-100+294
收录情况: 北大核心
摘要: 为了对规模化种禽场种蛋孵化后蛋壳进行再利用,试验对种蛋孵化前后蛋壳与蛋壳膜(含内外双层)的重量、主要成分及其结构变化进行测定。结果表明:胚胎发育主要是利用蛋清与蛋黄中的有机物和无机物,并将循环代谢过程中的代谢产物富集于蛋壳和蛋壳膜,经孵化后蛋壳与蛋壳膜的营养结构更有利于动物直接吸收利用,极大地提高了蛋壳的再利用价值,为进一步的应用研究提供了科学依据。
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