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玉山黑猪肉切块质量初评

文献类型: 中文期刊

作者: 张伟力 1 ; 罗明 2 ; 万明春 3 ; 邹志恒 3 ;

作者机构: 1.安徽农业大学动物科技学院

2.江西农业大学

3.江西省农业科学院畜牧兽医研究所

期刊名称: 猪业科学

ISSN: 1673-5358

年卷期: 2008 年 25 卷 05 期

页码: 100-101

摘要: 1玉山黑猪概述玉山黑猪中心产区是江西省玉山县的古城、岩瑞、四股桥、六都、群力。分布于江西省的上饶、广丰、横峰、铅山等县。1.1产区自然生态条件及对品种形成的影响玉山是个古老、美丽、文明的地方。位于江西省东北部,是江西省的东大门。

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