文献类型： 中文期刊
作者： 占今舜 1 ; 钟小军 1 ; 杨群 1 ; 霍俊宏 1 ;
作者机构： 1.江西省农业科学院畜牧兽医研究所
关键词： 芦丁;反刍动物;提取工艺;生物活性功能
期刊名称： 动物营养学报
ISSN： 1006-267X
年卷期： 2019 年 07 期
页码： 2952-2957
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 芦丁又称维生素P,是广泛存在于植物根、茎叶、花、果实和种子中的一种黄酮类化合物。芦丁的结构中含有丰富的官能团,能与金属离子螯合成稳定的结构,发挥稳定的生物活性作用,具有抗自由基、抗炎、抗病毒、抗癌和保护心脑血管、胃肠道黏膜等药理作用。本文综述了芦丁的提取方法、吸收和代谢、生理功能以及在反刍动物生产中的应用,为开发芦丁成为一种绿色饲料添加剂提供理论依据。
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