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江西省大豆种质资源7S和11S球蛋白及其亚基相对含量分析

文献类型： 中文期刊

作者： 赵现伟 1 ; 赵朝森 1 ; 王瑞珍 1 ; 郭兵福 1 ; 王蓉蓉 1 ; 曹小新 1 ; 周金苟 1 ;

作者机构： 1.江西省农业科学院作物研究所/国家油料改良中心南昌分中心/江西省油料作物生物学重点实验室;江西省瑞昌市种子管理局;江西省九江市湖口县流芳乡农技站;江西省吉安市吉水县水南镇农技站

关键词： 大豆;种质资源;7S球蛋白;11S球蛋白;亚基

期刊名称： 大豆科学

ISSN： 1000-9841

年卷期： 2019 年 04 期

页码： 503-510

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为明确江西省大豆球蛋白各亚基相对含量及其比例,促进营养或加工品质优良大豆资源的挖掘与应用。本研究采用SDS-PAGE方法结合Gel-Pro Analyzer 4.5软件对供试的131份江西省大豆种质资源球蛋白及其亚基相对含量进行分析。结果表明:江西省大豆资源的7S、11S球蛋白及其亚基相对含量具有丰富的遗传变异,供试材料7S和11S球蛋白相对含量的变幅、平均值及变异系数分别为18.01%～52.21%、32.64%、19.46%和47.79%～81.99%、67.35%、9.43%,11S/7S比值范围为0.92～4.55,平均值为2.19,变异系数为30.64%,且筛选鉴定出3个11S/7S比值大于4.0和4个α′亚基、α亚基或β亚基含量较低的优异大豆种质资源,这些资源的挖掘为大豆品质的改良提供了材料和参考。

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