文献类型: 中文期刊
作者: 占今舜 1 ; 杨群 1 ; 钟小军 1 ; 方绍培 1 ; 霍俊宏 1 ;
作者机构: 1.江西省农业科学院畜牧兽医研究所
关键词: 湖羊;全混合饲粮;肉品质;血清指标;肠道
期刊名称: 草业科学
ISSN: 1001-0629
年卷期: 2019 年 12 期
页码: 3166-3174
收录情况: CSCD
摘要: 为分析等蛋能比下不同精粗比饲粮对湖羊肉品质、血液指标和肠道发育的影响,本研究将40只体重相近、体况良好且健康的湖羊羔羊随机分为4组,每组10只(公母各半),各试验组羊分别饲喂精粗比为70∶30 (试验Ⅰ组)、60∶40 (试验Ⅱ组)、50∶50 (试验Ⅲ组)和40∶60 (试验Ⅳ组)的全混合饲粮,试验期为70 d。结果表明,1)正试期14 d时,试验Ⅳ组羊血清尿素氮(urea nitrogen, BUN)含量显著高于试验Ⅰ组(P <0.05),而血糖(glucose, GLU)含量则显著低于第Ⅲ组(P <0.05);正试期35 d时,试验Ⅳ组羊血清BUN和总胆固醇(total cholesterol, TC)含量分别极显著(P <0.01)和显著(P <0.05)高于试验Ⅰ组;正试期56 d时,试验Ⅳ组湖羊血清BUN含量分别极显著(P <0.01)和显著(P <0.05)高于试验Ⅰ和Ⅱ组,而血糖含量则相反。2)试验Ⅰ组羊肉熟肉率极显著高于第Ⅲ组(P <0.01),而剪切力和失水率则相反;试验Ⅰ组湖羊腿肌粗脂肪比例显著高于试验Ⅳ组(P <0.05),而肉色黄度则相反。3)试验Ⅳ组湖羊十二指肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度极显著或显著高于试验Ⅰ和Ⅲ组(P <0.01或P <0.05),试验Ⅲ组湖羊空肠绒毛高度和隐窝高度均显著高于试验Ⅰ(P <0.05),试验Ⅳ组湖羊空肠绒毛高度/隐窝深度显著高于试验Ⅰ(P <0.05)。综上所述,在等蛋能比下,提高饲粮精粗比能够提高湖羊肉品质,但精粗比过高不利肠道的发育,从本研究结果来看,精粗比为60∶40全混合饲粮的效果最佳。
- 相关文献
[1]日粮精粗比对湖羊瘤胃发酵和菌群结构的影响. 占今舜,杨群,胡耀,武艳平,霍俊宏. 2020
[2]虎纹蛙肠道微生物结构与功能分析. 刘文舒,陈彦良,郭小泽,唐艳强,肖海红,李思明. 2020
[3]肠道上皮氧化应激细胞模型的研究进展. 蔡旋,王静娴,陈小连,郭奇,朱丽慧,徐建雄. 2014
[4]养殖黑斑蛙肠道微生物结构与功能分析. 刘文舒,郭小泽,陈彦良,唐艳强,肖海红,李思明. 2021
[5]不同精粗比全混合日粮对湖羊生长性能、血清激素浓度和屠宰性能的影响. 高林青,占今舜,胡耀,钟小军,杨群,胡利珍,霍俊宏. 2019
[6]日粮中添加芦丁对湖羊瘤胃细菌菌群多样性及其组成的影响. 王海波,占今舜,谷志勇,刘宇航,霍俊宏,赵生国. 2022
[7]饲粮添加芦丁对湖羊血清免疫和抗氧化指标以及肌肉成分的影响. 王海波,占今舜,霍俊宏,钟小军,刘宇航,赵生国. 2022
[8]不同精粗比日粮对湖羊血清酶活性、免疫性能和肌肉成分的影响. 刘宇航,谷志勇,王海波,王丽媛,占今舜,霍俊宏,赵生国. 2023
[9]饲粮中添加芦丁对湖羊肝脏抗氧化能力和腿肌营养成分的影响. 王海波,占今舜,王丽媛,黄富万,刘宇航,陈新锋,赵生国,霍俊宏. 2022
[10]饲用油菜梯度替代日粮中粗饲料对湖羊生长性能和经济效益的影响. 谷志勇,刘宇航,王海波,占今舜,陈伦林,陈新锋,张建斌,霍俊宏. 2023
[11]湖羊、夏澳湖和夏杜湖羔羊6月龄生长发育的比较研究. 王海波,谷志勇,占今舜,刘宇航,霍俊宏,赵生国. 2023
[12]桑叶提取物对矮脚黄鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响. 宋琼莉,周泉勇,韦启鹏,刘林秀,邹志恒,陈小连. 2018
[13]兴国灰鹅及其与扬州鹅杂交后代生产性能比较研究. 黄江南,刘林秀,康昭风,汪章章,陈受金,韦启鹏,谢金防. 2020
[14]桑叶粉对育肥猪生长性能、肉品质和血清生化指标的影响. 宋琼莉,韦启鹏,邹志恒,周泉勇,刘林秀,陈小连,董闽鲜,赖贻奎,严景生. 2016
[15]不同精粗比全混合日粮对努比亚山羊肉品质、血清指标和器官发育的影响. 占今舜,霍俊宏,胡耀,钟小军,武艳平. 2020
[16]赣南藏香猪与杜长大商品猪胴体性状和肉品质比较分析. 陈小连,周泉勇,宋文静,曾艳兵,宋琼莉,邹志恒,钟云平,苏州,钟荣. 2020
[17]饲粮蛋白质水平对广丰山羊肉品质、血清酶活性、瘤胃发酵和肠道发育的影响. 占今舜,刘远,占咏平,李文杨,霍俊宏. 2021
作者其他论文 更多>>
-
不同精粗比日粮对湖羊血清酶活性、免疫性能和肌肉成分的影响
作者:刘宇航;谷志勇;王海波;王丽媛;占今舜;霍俊宏;赵生国
关键词:湖羊;全混合日粮;酶活性;免疫蛋白;肌肉成分
-
日粮中添加复合益生菌制剂对努比亚山羊肌肉营养成分的影响
作者:谷志勇;刘宇航;王海波;占今舜;霍俊宏;张建斌
关键词:益生菌;努比亚山羊;氨基酸;脂肪酸;羊肉风味
-
鸭甲型肝炎病毒的研究进展
作者:张帆帆;王维;饶煜玲;韦启鹏;杨群
关键词:鸭甲型肝炎病毒(DHAV);流行病学;致病机制;诊断与防控
-
饲用油菜梯度替代日粮中粗饲料对湖羊生长性能和经济效益的影响
作者:谷志勇;刘宇航;王海波;占今舜;陈伦林;陈新锋;张建斌;霍俊宏
关键词:饲用油菜;湖羊;生长性能;经济效益
-
湖羊、夏澳湖和夏杜湖羔羊6月龄生长发育的比较研究
作者:王海波;谷志勇;占今舜;刘宇航;霍俊宏;赵生国
关键词:湖羊;夏澳湖;夏杜湖;生长发育
-
饲粮中添加过瘤胃赖氨酸对福清山羊生长性能、养分表观消化率和氮代谢的影响
作者:刘远;吴贤锋;占今舜;霍俊宏;黄勤楼;李文杨
关键词:过瘤胃赖氨酸;福清山羊;生长性能;消化代谢
-
不同精粗比日粮对山羊组织脂肪酸合成和代谢相关基因表达的影响
作者:占今舜;詹康;钟小军;霍俊宏
关键词:山羊;脂肪酸;代谢;基因表达;全混合日粮