文献类型: 中文期刊
作者: 严寒 1 ; 万华敏 2 ; 罗士仙 3 ;
作者机构: 1.江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
2.江西省畜牧技术推广站
3.泰和县畜牧兽医局
关键词: 蛋品;药物残留;标准
期刊名称: 江西畜牧兽医杂志
ISSN: 1004-2342
年卷期: 2011 年 03 期
页码: 61
摘要: 蛋品药物残留标准是规范蛋品质量安全的重要措施,它不仅具有保护消费者身体健康的重要作用,更是WTO成员国实施技术性贸易壁垒的重要手段。本文介绍了我国与国际食品法典委员会(CAC)蛋品药物残留限量标准,以期提高地方蛋品在国际贸易中的竞争力。
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