文献类型: 中文期刊
作者: 季华员 1 ; 刘林秀 1 ; 黄江南 1 ; 陈小连 1 ; 周泉勇 1 ; 李海琴 1 ; 韦启鹏 1 ; 刘晨龙 1 ;
作者机构: 1.江西省农业科学院畜牧兽医研究所
关键词: 北京鸭Z9系;靖西大麻鸭;吉安红毛鸭;体尺性状;屠宰性能
期刊名称: 云南农业大学学报(自然科学版)
ISSN: 1004-390X
年卷期: 2023 年 001 期
页码: 71-79
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 【目的】分析300日龄的北京鸭Z9系、靖西大麻鸭和吉安红毛鸭3个地方鸭品种(系)体尺性状和屠宰性能的品种和性别差异以及两者的相关性,挖掘这3个地方鸭品种(系)的种质特性。【方法】将同一天出雏的北京鸭Z9系、靖西大麻鸭和吉安红毛鸭在相同饲养管理条件下饲养至300日龄后,各选择60只(公、母各半)进行屠宰测定。宰前进行个体的体尺测量,宰后进行屠宰性能测定。【结果】北京鸭Z9系的龙骨长和胫围极显著高于其他2个品种,靖西大麻鸭的体斜长显著高于其他2个品种,吉安红毛鸭无优势体尺性状;3个品种(系)的公鸭体尺性状优于母鸭;除体斜长和半潜水长外,北京鸭Z9系母鸭的体尺性状整体优于其他2个品种;北京鸭Z9系和靖西大麻鸭公鸭体尺性状整体优于吉安红毛公鸭。北京鸭Z9系的半净膛质量、全净膛质量、胸肌质量、腿肌质量、半净膛率、全净膛率和胸肌率均极显著高于其他2个品种,吉安红毛鸭的活体质量、屠体质量、半净膛质量、全净膛质量、胸肌质量、腿肌质量和胸肌率均极显著低于其他2个品种,靖西大麻鸭的屠宰性能处于3个品种(系)的中间水平;除屠宰率外,北京鸭Z9系和靖西大麻鸭公鸭的屠宰性能整体优于母鸭,且北京鸭Z9系母鸭的屠宰性能优于其他2个品种;吉安红毛鸭公鸭的屠宰性能指标整体最低。3个品种(系)的活体质量与大部分体尺性状都有不同程度的正相关;北京鸭Z9系的胫长和胫围,靖西大麻鸭的体斜长、龙骨长和半潜水长以及吉安红毛鸭的龙骨长、胫长和胫围与各自的屠宰性状有不同程度正相关;3个品种(系)的屠宰性状之间均呈极显著正相关。【结论】300日龄北京鸭Z9系的体尺性状和屠宰性能在3个品种(系)中均最佳,靖西大麻鸭处于中间水平,吉安红毛鸭体型最小,产肉量最少;3个品种(系)公鸭的体尺性状和屠宰性能整体上均优于母鸭;3个品种(系)体尺性状与屠宰性能之间具有不同程度的相关性,可以使用体尺性状来预估屠宰性能,加快品种的选育。
- 相关文献
[1]吉安红毛鸭与白改鸭杂交后代生产性能分析. 张危红,刘林秀,黄瑜,季华员,韦启鹏,黄江南,谢金防. 2020
[2]不同精粗比全混合日粮对湖羊生长性能、血清激素浓度和屠宰性能的影响. 高林青,占今舜,胡耀,钟小军,杨群,胡利珍,霍俊宏. 2019
[3]江西地方鸡品种资源的屠宰性能测定研究. 刘林秀,谢明贵,武艳平,康昭风,季华员,唐维国,陈介文,谢金防. 2014
[4]玉山黑猪与巴克夏、长白二元杂交猪屠宰及肉质性能比较研究. 万明春,杨群,梅卫军,肖海红,霍俊宏,周泉勇,李小光. 2011
[5]抗菌肽及益生菌复合添加剂对青脚麻鸡生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响. 宋琼莉,陈小连,周泉勇,刘林秀,邹志恒,韦启鹏. 2018
[6]饲粮代谢能水平对宁都黄鸡生长性能、屠宰性能和血液生化指标的影响. 宋琼莉,宋文静,陈小连,韦启鹏,谢金防,邹志恒,刘林秀,熊平文. 2022
[7]修水黄羽乌鸡屠宰性能和蛋品质测定. 武艳平,霍俊宏,刘林秀,康昭风,谢明贵,季华员,黄江南,谢金防. 2017
[8]泰和乌鸡体尺和屠宰性能测定及相关性分析. 高林青,刘林秀,康昭风,武艳平. 2017
[9]桑叶提取物对矮脚黄鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响. 宋琼莉,周泉勇,韦启鹏,刘林秀,邹志恒,陈小连. 2018
[10]兴国灰鹅及其与扬州鹅杂交后代生产性能比较研究. 黄江南,刘林秀,康昭风,汪章章,陈受金,韦启鹏,谢金防. 2020
[11]芦笋秸秆提取物对育成期蛋鸡生长性能、屠宰性能和肠道形态学结构的影响. 唐艳强,余新武,李海鹤,肖海红,郭小泽,陈彦良,刘文舒,李思明. 2016
[12]包被肉桂醛对夏季高温条件下肉鸭生长性能、屠宰性能、血清抗氧化指标及空肠形态结构的影响. 宋文静,韦启鹏,赵品,刘林秀,宋琼莉,邹志恒,陈小连,谭佳. 2020
[13]不同蛋白质水平精料对广丰山羊生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响. 占今舜,钟小军,占清标,方绍培,霍俊宏,武艳平. 2021
[14]赣西两头乌猪屠宰测定与肉质检测初报. 刘晨龙,林建国,万明春,刘志猛,周泉勇,季华员. 2021
[15]饲粮蛋白水平对宁都黄鸡生长性能、屠宰性能、体蛋白沉积及血液生化指标的影响. 宋琼莉,宋文静,陈小连,韦启鹏,谢金防,刘林秀,熊平文,邹志恒. 2021
[16]山香圆叶提取物对湿热条件下文昌鸡生长性能、屠宰性能、血清免疫和抗氧化功能及肠道微生态的影响. 宋文静,宋琼莉,陈小连,刘林秀,谭佳,邹志恒,魏立民,熊平文,张艳,孙瑞萍. 2022
作者其他论文 更多>>
-
DIRAS3诱导猪子宫内膜上皮细胞自噬及对容受性相关基因表达的影响
作者:周泉勇;刘敬;刘晨龙;谢欣;季华员;柯尝玲
关键词:猪;DIRAS3;子宫内膜上皮细胞;细胞自噬;子宫内膜容受性
-
鸭甲型肝炎病毒的研究进展
作者:张帆帆;王维;饶煜玲;韦启鹏;杨群
关键词:鸭甲型肝炎病毒(DHAV);流行病学;致病机制;诊断与防控
-
金荞麦的药理作用及在动物生产中的应用
作者:杨亭;陈小连;胡利珍;邹志恒;韦启鹏;文虹
关键词:生物活性;抗炎抗菌;肠道健康;抗氧化;糖脂代谢;抗肿瘤;动物生产
-
饲粮代谢能水平对宁都黄鸡生长性能、屠宰性能和血液生化指标的影响
作者:宋琼莉;宋文静;陈小连;韦启鹏;谢金防;邹志恒;刘林秀;熊平文
关键词:宁都黄鸡;代谢能;生长性能;屠宰性能;血清生化指标
-
新型鸭呼肠孤病毒、新型鹅细小病毒和鸭坦布苏病毒多重PCR检测方法的建立及初步应用
作者:李海琴;傅光华;康昭风;韦启鹏;谭美芳;黄江南;季华员;黄瑜;杨群
关键词:新型鸭呼肠孤病毒;新型鹅细小病毒;鸭坦布苏病毒;多重PCR
-
山香圆叶提取物对文昌鸡生长性能、血清免疫和抗氧化功能以及肠道微生物的影响
作者:宋文静;宋琼莉;邹志恒;陈小连;刘林秀;谭佳;魏立民;熊平文;陶秀花;孙瑞萍;张艳
关键词:山香圆叶提取物;文昌鸡;生长性能;免疫和抗氧化功能;肠道微生物
-
低磷低蛋白饲粮中添加酶制剂对崇仁麻鸡生长性能、血清生化指标及营养物质表观消化率的影响
作者:徐建民;饶煜玲;陈小连;邹志恒;韦启鹏;刘林秀;宋琼莉
关键词:耐热植酸酶;复合酶;崇仁麻鸡;生长性能;营养物质表观消化率