玉山黑猪近年来研究进展

万明春; 周泉勇; 霍俊宏; 方绍培; 李小光; 郑小明; 《中国猪业 》 2015

玉山黑猪ESR和FSH-β基因多态性及相关性状的研究

万明春; 周泉勇; 霍俊宏; 李小光; 《江西农业学报 》 2014

摘要：采用PCR-RFLP方法对玉山黑猪的ESR基因和FSH-β基因多态性进行检测,并分析其与繁殖性能间的关系。结果表明,ESR基因的3种基因型AA、AB、BB在玉山黑猪中的频率分别为0.417、0.300、0.017,各基因型对应的产仔数存在差异,总体表现BB>AB>AA,其中初产仔猪数BB型多于AA型1.21头,多于AB型0.91头;BB型经产仔猪数也高于AB型和AA型,但3种基因型之间差异不显著。FSH-β基因的3种基因型AA、AB、BB在玉山黑猪中的频率分别为0.567、0.333、0.100,各基因型对应的产仔数存在差异,总体表现BB>AB>AA,初产仔猪数BB型多于AA型0.80头(P<0.05),多于AB型0.43头(P>0.05);BB型的经产仔猪数也是3种基因型中最高的,但彼此之间差异不显著。ESR和FSH-β基因在初产仔猪数及经产仔猪数上都具有显著的加性遗传效应(P<0.05)。

关键词： 玉山黑猪 ESR基因 FSH-β基因 PCR-RFLP 产仔数

玉山黑猪与巴克夏、长白二元杂交猪屠宰及肉质性能比较研究

万明春; 杨群; 梅卫军; 肖海红; 霍俊宏; 周泉勇; 李小光; 《家畜生态学报 》 2011

摘要：为比较巴玉、长玉二元杂交猪屠宰、肉质性能差异,本试验选取2窝日龄相同、体重接近的巴克夏×玉山黑猪、长白×玉山黑猪作为材料,在相同半放养饲养方式条件下进行饲喂试验,在试验猪只平均体质量达到135kg(平均350日龄)以上级别时按NY/T825-2004方法进行屠宰测定,结果显示:体长、皮厚、皮率、失水率、a﹡(红度)、脂肪含量两者之间差异极显著(P<0.01),眼肌面积、平均背膘厚度、脂率、两组之间差异显著(P<0.05);在硬脂酸、亚油酸、花生酸、花生四烯酸方面,长玉组含量高于巴玉组,其中硬脂酸前者高于后者14.75%,差异明显(P<0.05),但两者总体差异不明显(P>0.05)。

关键词： 玉山黑猪 屠宰性能 胴体性能 肉质性能