饲料端禁抗下，天然植物饲料原料在猪只保健上的应用

张吉鹍; 《猪业科学 》 2022

摘要：文章介绍了抗生素、化学药物对动物机体的危害及其对人类生存的威胁，阐述了天然植物饲料原料对猪只保健与疾病预防作用的区别，指出了猪只保健所针对的问题就是要解决猪业生产中普遍存在的“正气不足”问题，减少应激，保肝护肾、健运脾胃与促情生乳。文章还介绍了天然植物饲料原料组合物在猪只保健上的应用示例。

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天然植物饲料原料在激发猪只自我防御功能，防控非洲猪瘟中的保健应用

张吉鹍; 《猪业科学 》 2022

摘要：2018年8月我国首次报道非洲猪瘟（African swine fever, ASF）疫情以来，已经过去了3年多，但ASF并未根绝，而是不时地零星暴发，给猪业生产带来了严重威胁。在饲料端严格禁抗、养殖端尽最大可能地减少抗生素的使用，消费者对动物产品安全与高品质要求日趋严格的食品端无抗这一时代背景下，面对现代猪业高密度、高强度生产及环境病原菌、霉菌毒素以及日粮抗营养因子等不良环境给猪只带来的应激，使得猪只普遍处于炎症水平居高不下的亚健康易感状态，动物机体极易受病源微生物的侵害而引发包括ASF在内的传染病等多种疾病。ASF中兽医辨证为瘟病，外感疠气是其病因。对包括ASF在内的猪瘟病（传染病）的防控，应坚持“治未病”预防为先的原则。只有做到“正气存内”，才能“邪不可干”，也就是只有当猪只机体脏腑功能正常，正气旺盛，

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抗非替抗背景下,对野菊花营养活性的再认识及其在猪组学产品中的应用

张吉鹍; 《猪业科学 》 2021

摘要：文章介绍了药食同源清热解毒中草药野菊花的营养活性及其与同样具有清热解毒营养活性的药食同源中草药菊花、金银花、紫花地丁、蒲公英等的区别与联系,指出了抗非替抗背景下,可利用野菊花设计的包括替代抗生素在内的各种功能的猪用组学型产品。

关键词： 野菊花醇 菊黄质 乳房炎 仔猪母源性腹泻 抗炎 解热 抗内毒素 净化病源

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大蒜提取物中草药组合物降低断奶15天育肥仔兔死亡率的研究

张吉鹍; 宗敏玲; 《畜牧产业 》 2021

摘要：本研究旨在探讨大蒜提取物中草药组合物对断奶15 d育肥仔兔死亡率的影响。本研究以断奶1～15 d伊拉4系配套系商品代肉兔（以下简称伊拉兔）为试验动物,以大蒜提取物中草药组合物为试验材料。采用单因子试验设计,选取同一天断奶的15 d、体质量相近（687.33±63.33 g）、健康无病的伊拉兔1 080只,依据公母各半的配对原则随机分为2个处理,分别为试验组与对照组,每个处理540只（每个处理9个重复,每个重复60只）。试验组在对照组日粮基础上,用0.15%的大蒜提取物中草药组合物取代对照组中的抗生素组合物、抗氧化剂及香味剂。在断奶1～15 d的育肥仔兔饲料中添加1.5%的大蒜提取物中草药组合物,结果表明,①将断奶1～15 d育肥仔兔的死亡率控制在2.59%,比对照组的2.26%仅高0.33%,处于该规模兔场近3年同期育肥仔兔的死亡率（3%～4%）范围之内;②提高断奶1～15 d育肥仔兔的平均日增质量至42.46 g,较对照组高0.46 g（P<0.05）;③降低断奶1～15 d育肥仔兔的料肉比至2.09,较对照组降低0.09（P<0.05）;④提高断奶1～15 d育肥仔兔的健康度;⑤大蒜提取物中草药组合物具有防霉效果,可用于兔饲料的保鲜。本研究提示,大蒜提取物中草药组合物可以用于断奶1～15 d育肥仔兔的替抗养殖。

关键词： 药食同源 大蒜提取物 替抗养殖 死亡率 日增重 料肉比 防霉保鲜

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抗非限抗背景下,金银花的营养活性及其在无抗饲料中的应用

张吉鹍; 肖海红; 《猪业科学 》 2021

摘要：金银花是开发替代抗生素饲料添加剂的重要药食同源中草药之一。文章主要介绍金银花的广谱抗菌、提高机体免疫力、抗氧化、抗过敏的营养活性及其机理,为开发相关组学产品奠定基础。

关键词： 有机酸类 黄酮类 酯类 酚类 广谱抗菌 组学产品

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限抗背景下,金银花在开发替抗组学产品中的应用潜力

张吉鹍; 《畜牧产业 》 2021

摘要：金银花是清热解毒类常用中药。本文介绍了金银花的清热解毒、保肝利胆、降血压的营养活性及其机理,为开发金银花及其组合物替抗组学产品奠定基础。

关键词： 有机酸类 黄酮类 酯类 酚类 清热解毒 保肝利胆 降血压 组学产品

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栀子中的营养活性物质及其组方在猪生产中的应用示例分析

张震宇; 张吉鹍; 《猪业科学 》 2020

摘要：文章就药食同源中草药栀子的营养活性物质及其抗菌、抗内毒素引起的炎症反应等生物活性进行了综述。并对以这些生物活性为基础的栀子示例组方及其组合效应进行了分析,旨在为新的替抗栀子饲料组学产品的研制提供新的思路。

关键词： 栀子 营养活性物质 替抗 内毒素 组学产品

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大蒜总提取的必要性及其总提取物替抗的优势

张吉鹍; 《猪业科学 》 2020

摘要：文章阐明了大蒜总提取的必要性.大蒜总提取物(TGE)具有的维持动物健康的3大屏障(微生物屏障、免疫屏障以及化学屏障与微生物屏障的双重屏障)作用是其替抗的优势所在.运用猪营养工程技术,是充分发挥TGE替抗优势的根本保证.

关键词： 猪营养工程技术 精准营养 营养活性物质 增免 抗菌 抗病毒 肠道健康

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非洲猪瘟常态下,药食同源中草药提升猪只正气的营养活性作用

张吉鹍; 《畜牧产业 》 2020

摘要：猪只是否发生疾病取决于体内正气、邪气这对矛盾斗争的结果.依据中兽医理论,现代生产线定位栏中的母猪存在着"两伤",即久卧所致的伤气,久坐所致的伤肉.根据对非洲猪瘟卫气营血的辨证结果,可在卫气营血各阶段于猪只日粮中分别添加扶正、清热解毒、滋阴生津、益气补虚以及凉血降火类药食同源天然中草药,以提升猪只的正气,消除或缓解病情.此外,本文还介绍了黄芪多糖在提升猪只正气中的营养活性作用.

关键词： 营养活性物质 卫气营血辨证 黄芪多糖 正气 邪气 滋阴生津 益气补虚 凉血降火

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栀子饲用安全性的评定

张震宇; 张吉鹍; 《东北农业科学 》 2020 北大核心

摘要：本文从古医典籍,法规、药典的记载论证了药食同源中草药栀子的食用安全性,同时综述了大剂量服用栀子所导致的肝、肾、胃中毒及其研究进展。指出栀子无论作为食品或是保健品,都必须按规定剂量服用,才不至于对机体造成危害。具有药食同源功效的栀子,既然可以用作人类食品与保健品,那么也就完全可以用于制作包括奶牛在内的畜(含宠物)、禽、水产饲料,市场潜力巨大。建议就栀子在各种动物饲料中的最佳用量、超微粉碎工艺及饲喂效果做进一步的验证研究。

关键词： 药食同源 栀子 毒性 奶牛 饲料添加剂

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