功能大豆寡肽蛋白饲料的营养特性

张吉鹍; 《饲料与畜牧 》 2014

摘要：1功能大豆寡肽蛋白饲料的由来功能大豆寡肽蛋白饲料,俗称发酵豆粕,又名生物肽、生物豆粕、生物活性小肽、大豆肽、大豆多肽、大豆肽蛋白饲料。由于名称较多且混乱,为区别于治疗、保健用的大豆肽及突出发酵豆粕中所含大豆寡肽的功能及其作为优质蛋白原料的属性,功能大豆寡肽蛋白饲料的名称似乎更为妥当。所谓发酵豆粕,就是利用现代生物工程发酵菌种技术,以优质豆粕为主要原料,通过微生物发酵,最大

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功能大豆寡肽蛋白饲料中几个技术指标的测定

张吉鹍; 张震宇; 李龙瑞; 邹庆华; 《中国奶牛 》 2014

摘要：本研究测定了江西省农业科学院畜牧兽医研究所与江西新天地药业有限公司兽药研究院合作研制的功能大豆寡肽蛋白饲料的蛋白质体外消化率、蛋白质溶解度(即碱溶解蛋白含量)、蛋白质水解度以及寡肽与乳酸的含量,其测定值分别为95.54%、84.01%、21.78%、12.03%与3.03%,表明其具有较好的品质。在实际生产中,为减少工作量,在进行功能大豆寡肽蛋白饲料品质评定时建议测定蛋白质水解度。

关键词： 功能大豆寡肽蛋白饲料 蛋白质体外消化率 蛋白溶解度 蛋白水解度 乳酸

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稻草与苜蓿组合对山羊消化道营养物质流通量的影响研究

张吉鹍; 张震宇; 吴文旋; 李龙瑞; 邹庆华; 《饲料工业 》 2014 北大核心

摘要：选9只体况良好,体重相近(41.3±1.2)kg,安装有永久性瘤胃瘘管、十二指肠瘘管、回肠瘘管的成都麻羊半同胞羯羊,随机分成3组,饲以稻草基础日粮,分别补饲25%(MSL25)、50%(MSL50)与75%(MSL75)的苜蓿(MSL),采用Co-EDTA为食糜标记物,测定消化道各部位(胃区、小肠与大肠)及整个消化道干物质(DM)、有机物(OM)、中性洗涤纤维(NDF)与酸性洗涤纤维(ADF)的流通量。结果为:①MSL25、MSL50与MSL75的十二指肠食糜、回肠食糜与直肠粪DM流通量分别为524.66 g/d、568.42 g/d与604.15 g/d,496.83、536.55与560.24 g/d,411.67、434.46与424.79 g/d;②MSL25、MSL50与MSL75的十二指肠食糜、回肠食糜与直肠粪OM流通量分别为434.73 g/d、469.22 g/d与507.86 g/d,411.02、441.41与468.97 g/d,336.29、350.45与346.46 g/d;③MSL25、MSL50与MSL75的十二指肠食糜、回肠食糜与直肠粪NDF流通量分别为300.36 g/d、336.66 g/d与329.58 g/d,289.58、327.62与314.38 g/d,267.91、303.13与278.17 g/d;④MSL25、MSL50与MSL75的十二指肠食糜、直肠粪ADF流通量分别为239.62 g/d、229.92 g/d与214.27 g/d,236.53、217.79与204.17 g/d。研究结果表明,在山羊稻草基础日粮中补饲50%的苜蓿,可增加十二指肠食糜ADF流通量。

关键词： 稻草 补饲苜蓿 消化道 营养物质流通量 组合效应

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稻草与苜蓿组合对山羊瘤胃内蛋白微循环效率及增重的影响

张吉鹍; 张震宇; 吴文旋; 李龙瑞; 邹庆华; 《江西农业大学学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：将9只体况良好,体质量相近(41.3±1.2)kg,安装有永久性瘤胃瘘管的成都麻羊半同胞羯羊,随机分成3组,饲以稻草基础日粮,分别补饲25%(MSL25)、50%(MSL50)与75%(MSL75)的苜蓿(MSL),在进行增重性能组合效应研究的同时,采集各组瘤胃液以获取瘤胃原虫和细菌,用4,6-二脒基-2-苯基吲哚(DAPI)标记细菌的荧光强度,进行瘤胃原虫对细菌吞噬作用的组合效应研究。结果表明:1、瘤胃原虫对细菌的吞噬作用。瘤胃原虫的细菌吞噬量与吞噬速率,均随苜蓿补饲水平的增加而减少,当补饲水平达到50%时,趋于平稳。各补饲水平组的吞噬量在60 min达到饱和,此时吞噬量自高到低的排序为MSL25(381.91)>MSL50(377.02)>MSL50(376.47),括号中的数字为吞噬量,单位为cells/cell。2、增重性能。1MSL25、MSL50与MSL75的日增重分别为19.14 g/d、40.40 g/d与49.26 g/d(P<0.05);2MSL25、MSL50与MSL75单位增重所需的饲料分别为44.14、23.69与21.26,其中MSL50与MSL75的组间差异不显著(P>0.05);3MSL25、MSL50与MSL75每公斤增重饲料成本分别为58.49元/kg、48.56元/kg与59.01元/kg,其中MSL25与MSL75的组间差异不显著(P>0.05)。本研究结论,山羊稻草基础日粮补饲50%的苜蓿可提高瘤胃内蛋白微循环效率,改善增重性能,降低饲料成本。

关键词： 稻草 补饲苜蓿 瘤胃原虫 吞噬率 增重性能

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山羊稻草基础日粮补饲苜蓿对瘤胃内蛋白微循环效率及增重的组合效应研究

张吉鹍; 张震宇; 吴文旋; 李龙瑞; 邹庆华; 《中国奶牛 》 2014

摘要：将9只体况良好,体重相近(41.3±1.2kg),安装有永久性瘤胃瘘管的成都麻羊半同胞羯羊,随机分成3组,饲以稻草基础日粮,分别补饲25%(MSL25)、50%(MSL50)与75%(MSL75)的苜蓿(MSL),在进行增重性能的组合效应研究的同时,采集各组瘤胃液以获取瘤胃原虫和细菌,用4,6-二脒基-2-苯基吲哚(DAPI)标记细菌的荧光强度,进行瘤胃原虫对细菌吞噬作用的组合效应研究。结果显示:(1)瘤胃原虫的细菌吞噬量与吞噬速率均随苜蓿补饲水平的增加而减少,当补饲水平达到50%时,趋于平稳。各补饲水平组的吞噬量在60 min达到饱和,此时吞噬量自高到低的排序为MSL25(381.91)>MSL50(377.02)>MSL50(376.47)。(2)MSL25、MSL50与MSL75的日增重分别为19.14 g/d、40.40 g/d与49.26g/d(P<0.05);②MSL25、MSL50与MSL75单位增重所需的饲料分别为44.14、23.69与21.26,其中MSL50与MSL75的组间差异不显著(P>0.05);MSL25、MSL50与MSL75每千克增重饲料成本分别为58.49元、48.56元与59.01元,其中MSL25与MSL75的组间差异不显著(P>0.05)。研究结果表明,山羊稻草基础日粮补饲50%的苜蓿可提高瘤胃内蛋白微循环效率、改善增重性能、降低饲料成本。

关键词： 稻草 补饲苜蓿 瘤胃原虫 吞噬率 增重性能

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饲料加工的品质控制

张吉鹍; 张震宇; 《饲料与畜牧 》 2014

摘要：根据作者多年从事饲料加工品质控制的经验总结,提出只有饲料厂的工艺流程和设备选用合理,管理上严格要求,操作上遵守规程,才可保证饲料的加工质量。文章特别强调了添加发酵原料(如豆粕)配合饲料制粒冷却的重要性。

关键词： 饲料 加工 品质 控制

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稻草秸秆与苜蓿的日粮组合对山羊消化道各部位营养物质消化率的影响

张吉鹍; 谷德平; 吴文旋; 李龙瑞; 邹庆华; 《草业科学 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：选9只体况良好,体质量相近[(41.3±1.2)kg],安装有永久性瘤胃瘘管、十二指肠瘘管、回肠瘘管的成都麻羊半同胞羯羊,随机分成3组,饲以稻草基础日粮,分别补饲25%(MSL25)、50%(MSL50)与75%(MSL75)的苜蓿(MSL),采用Co-EDTA为食糜标记物,测定消化道各部位(胃区、小肠与大肠)及整个消化道干物质(DM)、有机物(OM)、中性洗涤纤维(NDF)与酸性洗涤纤维(ADF)的消化率。结果表明,1)MSL25、MSL50与MSL75的胃区DM消化率、小肠DM消化率、大肠DM消化率以及全消化道DM消化率分别为37.70%、40.44%与41.57%,5.30%、5.61%与7.27%,17.15%、19.03%与24.20%,51.12%、54.48%与58.92%;2)MSL25、MSL50与MSL75的胃区OM消化率、小肠OM消化率、大肠OM消化率以及全消化道OM消化率分别为41.18%、44.83%与45.70%,5.45%、5.94%与7.77%,18.18%、20.62%与26.12%,54.49%、58.81%与62.96%;3)MSL25、MSL50与MSL75的胃区NDF消化率、小肠NDF消化率、大肠NDF消化率以及全消化道NDF消化率分别为39.97%、42.24%与43.19%,3.58%、2.69%与4.61%,6.61%、7.47%与11.52%,46.46%、48.00%与52.05%;4)MSL25、MSL50与MSL75的胃区ADF消化率、后消化道ADF消化率以及全消化道ADF消化率分别为38.81%、44.52%与48.61%,1.29%、5.28%与4.71%,39.59%、47.45%与51.05%。本研究结论,山羊稻草基础日粮中补饲适量25%~50%的苜蓿,不仅有利于稻草纤维物质在胃区的发酵,且能提高这些纤维物质在后肠道的消化能力,从而使得山羊在整个消化道消化纤维物质的能力增强,表现出明显的组合效应。

关键词： 稻草 补饲苜蓿 山羊 消化率 组合效应

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江西奶业发展现状及可持续发展对策研究——三论践行“5个重要指标”,推进江西奶业可持续发展

张吉鹍; 《江西农业学报 》 2014

摘要：介绍了江西省2012年奶业发展的现状,根据《决定我国奶业发展方向的5个重要指标》一文分析了江西奶业快速发展中存在的问题,就江西奶业可持续发展提出了新的对策,尤其就以"5个重要指标"为指导的奶业科技创新进行了阐述。

关键词： 江西 奶业 可持续发展 对策 5个重要指标 科技创新

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反刍动物秸秆饲料的补饲技术

张吉鹍; 《饲料与畜牧 》 2014

摘要：反刍动物秸秆饲料的补饲技术是秸秆饲料化工程技术中营养管理技术的重要内容,是挖掘反刍动物自身营养潜力、高效利用农作物秸秆的重要调控技术之一。1补饲的原则1使秸秆中廉价可利用的碳水化合物的采食量最大,也就是秸秆基础日粮的采食量最大。2添加非蛋白氮源(尿素或氨),使秸秆基础日粮的可发酵氮含量达到可消化干物质的3%。3补饲相当于日粮干物质10%~20%的青绿饲料,

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稻草与苜蓿组合对山羊能量消化代谢的影响

张吉鹍; 张震宇; 吴文旋; 李龙瑞; 邹庆华; 《江西农业大学学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：将9只体况良好,体质量相近(41.3±1.2)kg的成都麻羊半同胞羯羊,随机分成3组,饲以稻草基础日粮,分别补饲25%(MSL25)、50%(MSL50)与75%(MSL75)的苜蓿(MSL),采用单因子试验设计,研究稻草补饲苜蓿对山羊能量消化代谢的影响。结果为:总能(GE)的消化率与代谢率自高到低的排序均为MSL75、MSL50、MSL25,其相应值消化率分别为58.92%,54.48%,51.12%;代谢率分别为48.42%,44.87%,41.58%,除MSL75与MSL25差异显著(P<0.05)外,其余组间差异不显著(P>0.05)。DE转化为ME的效率自高到低的排序为MSL50(82.36%)、MSL75(82.18%)、MSL25(81.34%),组间差异不显著(P>0.05)。本试验的结论为:山羊稻草基础日粮补饲50%MSL的能量利用效率最佳,表现出明显的组合效应。

关键词： 稻草 补饲苜蓿 能量 消化代谢 组合效应

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