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张吉鹍; 《猪业科学 》 2018
摘要：通过对乳酸菌的分类、代谢、培养与保存,乳酸菌的生理功能,并就乳酸菌在养猪生产中的典型应用进行综述,指出乳酸杆菌培养物具有的商用开发价值。
关键词： 乳酸菌 分类 乳酸菌素 发酵饲料 乳酸杆菌培养物
闵华; 袁林峰; 张灿权; 祝水兰; 幸胜平; 《江西农业学报 》 2002
摘要：从发酵豇豆中提取发酵液进行菌种培养并分离 ,得到了两株乳酸菌株 ,一株非乳酸菌株。在 4种不同的培养基中 ,以豇豆汁为基质的培养基培养上述分离菌株的效果最好
关键词： 发酵蔬菜 乳酸菌 分离 培养基 筛选
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