江西茶树菇优质高效栽培关键技术

戴建成; 夏芳; 谢毅强; 刘辉友; 李子平; 谢远财; 樊秀兰; 《长江蔬菜 》 2025

摘要：茶树菇(Agrocybe aegerita)作为兼具食用和药用价值的珍稀菌类,因脆嫩的口感和丰富的营养(含 19 种氨基酸及多种微量元素)深受消费者的喜爱.经过多年发展,已形成了较为成熟的茶树菇栽培工艺,但仍面临区域栽培条件差异较大、从业人员生产技术水平参差不齐等问题.因此,系统阐述了江西茶树菇菌袋制作、接种、出菇管理、病虫害防控等关键技术,为茶树菇标准化栽培提供技术参考.

关键词： 茶树菇 栽培工艺 病虫害防控