科研产出
蛋鸡开产前给药后所产鸡蛋中恩诺沙星的残留代谢规律
《中国畜牧杂志 》 2025 北大核心
摘要：试验旨在明确蛋鸡产蛋前使用恩诺沙星药物后的安全休药时间。以378只健康开产前罗曼粉壳蛋鸡为试验对象，采用混饲给药方式（每千克饲料添加3.0 g 5%恩诺沙星可溶性粉），在蛋鸡开产期前后设置14个时间点（开产期前第32、29、26、23、20、18、16、14、12、10、7、4、1天以及开产后），每个时间点连续给药5 d，每组从生产第1枚鸡蛋开始收集鸡蛋样品，连续收集10 d，采用液相色谱-串联质谱法分析鸡蛋样品中恩诺沙星及其代谢物环丙沙星残留量。研究蛋鸡开产前饲喂恩诺沙星后鸡蛋中药物残留代谢规律，并根据代谢残留模型推算休药期，同时采用休药期软件（WT 1.4）计算休药期。通过外部试验结果对休药期进行验证。结果显示：鸡蛋中恩诺沙星及代谢产物含量随着给药时间的增加而增加，并在停药第1天达到峰值，随后快速下降，停药第14天降至国家规定的残留限量值（MRL:10μg/kg）以下，到停药第15天降至仪器检出限以下。根据恩诺沙星在鸡蛋中的药物残留消除模型推算出的休药期为13.92 d，通过软件WT1.4计算的休药期为14.63 d，结合外部试验验证结果，最终确定产蛋前使用恩诺沙星可溶性粉的安全停药时间为14 d。本试验现场记录结果显示，从鸡群生产第1枚鸡蛋至50%鸡群产蛋的时间间隔为32 d。为了保证所有鸡蛋的药物残留在安全限量值以内，建议在鸡群理论开产期（50%蛋鸡开始产蛋时间）前的46(14+32)d停止使用恩诺沙星可溶性粉，以保障鸡蛋中无恩诺沙星及其代谢产物残留。
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乌骨鸡中沙拉沙星残留消除规律研究
《农产品质量与安全 》 2023
摘要：沙拉沙星是一种被广泛应用于畜禽养殖过程中的氟喹诺酮类抗生素,当沙拉沙星残留超标的畜禽产品被人类长期食用后,易蓄积对机体产生毒性、免疫抑制等不良影响.为研究乌骨鸡摄入不同剂量沙拉沙星后,各组织中沙拉沙星的残留量水平和残留消除规律,选取四川山地乌骨鸡300只(320日龄、 体重1.9±0.2 kg),随机分为5组,每组60只,分别每日给予沙拉沙星5、10、40、80 mg/kg bw,连续5 d.采用建立的液相色谱-串联质谱法检测不同休药时间点采集的肌肉、肝脏、皮脂、鸡蛋、血液中沙拉沙星的残留量.结果表明,沙拉沙星在乌骨鸡体内的残留量由高到低依次为肝脏、肌肉、皮脂.正常治疗剂量组(5 mg/kg bw和10 mg/kg bw)中,休药后第6 h采集的肝脏中仍能检出沙拉沙星,且超过国家规定的最大残留限量(80μg/kg);休药后第48 h采集的肌肉和皮脂中仍能检出沙拉沙星,且其含量均超过国家规定的最大残留限量(10μg/kg和20μg/kg).超治疗剂量组(40 mg/kg bw和80 mg/kg bw)中,在各个休药时间,沙拉沙星在肝脏、 肌肉、皮脂中的残留量均远高于正常治疗剂量组.在休药5 d后,在乌骨鸡鸡蛋和血液中仍能检出沙拉沙星残留.
关键词： 沙拉沙星 乌骨鸡 液相色谱-串联质谱法 药物残留 风险评估
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国内外蛋品中农药、兽药限量规定差异对比
《江西农业学报 》 2012
摘要：比较分析了我国与各国蛋品药物残留限量标准,结果发现我国与各国标准存在较大差异。我国蛋品农药残留标准限量规定过少,建议制定新标准或修订标准,并指出了对我国蛋品农药、兽药残留限量要求的不足。
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我国与CAC蛋品兽药残留限量标准
《江西畜牧兽医杂志 》 2011
摘要：蛋品药物残留标准是规范蛋品质量安全的重要措施,它不仅具有保护消费者身体健康的重要作用,更是WTO成员国实施技术性贸易壁垒的重要手段。本文介绍了我国与国际食品法典委员会(CAC)蛋品药物残留限量标准,以期提高地方蛋品在国际贸易中的竞争力。
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