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蛋鸡开产前给药后所产鸡蛋中恩诺沙星的残留代谢规律

文献类型： 中文期刊

作者： 张莉 1 ; 董一帆 1 ; 袁丽娟 1 ; 向建军 1 ; 廖且根 1 ; 邱素艳 1 ; 张大文 1 ;

作者机构： 1.江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

关键词： 恩诺沙星;药物残留;开产前;鸡蛋

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2025 年 61 卷 001 期

页码： 356-361

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在明确蛋鸡产蛋前使用恩诺沙星药物后的安全休药时间。以378只健康开产前罗曼粉壳蛋鸡为试验对象，采用混饲给药方式（每千克饲料添加3.0 g 5%恩诺沙星可溶性粉），在蛋鸡开产期前后设置14个时间点（开产期前第32、29、26、23、20、18、16、14、12、10、7、4、1天以及开产后），每个时间点连续给药5 d，每组从生产第1枚鸡蛋开始收集鸡蛋样品，连续收集10 d，采用液相色谱-串联质谱法分析鸡蛋样品中恩诺沙星及其代谢物环丙沙星残留量。研究蛋鸡开产前饲喂恩诺沙星后鸡蛋中药物残留代谢规律，并根据代谢残留模型推算休药期，同时采用休药期软件（WT 1.4）计算休药期。通过外部试验结果对休药期进行验证。结果显示：鸡蛋中恩诺沙星及代谢产物含量随着给药时间的增加而增加，并在停药第1天达到峰值，随后快速下降，停药第14天降至国家规定的残留限量值（MRL:10μg/kg）以下，到停药第15天降至仪器检出限以下。根据恩诺沙星在鸡蛋中的药物残留消除模型推算出的休药期为13.92 d，通过软件WT1.4计算的休药期为14.63 d，结合外部试验验证结果，最终确定产蛋前使用恩诺沙星可溶性粉的安全停药时间为14 d。本试验现场记录结果显示，从鸡群生产第1枚鸡蛋至50%鸡群产蛋的时间间隔为32 d。为了保证所有鸡蛋的药物残留在安全限量值以内，建议在鸡群理论开产期（50%蛋鸡开始产蛋时间）前的46(14+32)d停止使用恩诺沙星可溶性粉，以保障鸡蛋中无恩诺沙星及其代谢产物残留。

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