文献类型： 中文期刊

作者： 俞熙仁 ¹ ; 向建军 ¹ ; 艾秋爽 ¹ ; 董一帆 ¹ ; 张莉 ¹ ; 梁经天 ¹ ; 袁丽娟 ¹ ; 张大文 ¹ ; 邱素艳 ¹ ;

作者机构： 1.农业农村部禽类产品质量安全控制重点实验室/江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

关键词： 新余蜜桔;降水量;相关性分析;主成分分析;品质评价

期刊名称： 中国南方果树

ISSN： 1007-1431

年卷期： 2025 年 54 卷 005 期

页码： 64-67,76

收录情况： 北大核心

摘要： 对果实膨大期降水量差异较大年份不同果园新余蜜桔果实品质进行分析和评价,可为新余蜜桔果实分等分级、种植技术改良和综合开发利用提供参考.2022年和2023年7-10月新余蜜桔果实膨大期降水量分别为187.89和459.52 mm.以2022年和2023年两年间采集的28个不同果园的新余蜜桔为材料,分析测定其15项品质指标,对比不同年份间各个品质指标的差异,再通过相关性分析和主成分分析构建果实品质综合评价模型对各个果园的果实品质进行评价.结果表明,2022年新余蜜桔果实单果质量、横径和诺米林含量低于2023年,其他品质指标均高于2023年果实,其中橙皮苷、柚皮苷、新橙皮苷三种黄酮类化合物差异最大.综合评价显示,2022年的果实品质显著高于2023年.果实膨大期降水少有利于新余蜜桔果实品质提升.