几种奶牛粗饲料品质的综合评定研究

张吉鹍; 黄光明; 刘林秀; 张鵁; 卢德勋; 《饲料与畜牧 》 2009

摘要：此文在测定江西奶牛养殖用的4种粗饲料(鲁梅克斯K-1、紫云英、高丹草与苏丹草)的常规成分基础上,实测了奶牛对这4种粗饲料的干物质随意采食量(DMI),并采用相关模型计算出这4种粗饲料的分级指数(GI)与相对值(RFV)。分别应用单项指标粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、干物质随意采食量(DMI)以及综合指标RFV、GI对试验对四种粗饲料品质的分级进行了比较。研究表明:单一指标都难以正确地评定粗饲料品质,必须使用综合的整体指标。GI是首个将粗饲料的可利用能、CP、NDF与家畜的DMI综合起来考虑的一个粗饲料综合评定指数,由于考虑了粗饲料中的能氮互作,对粗饲料的分级比RFV更精确。

关键词： 奶牛 粗饲料 品质评定 分级指数 相对值

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木薯渣不同补饲方式对山羊生产性能的影响研究

张吉鹍; 包赛娜; 赵辉; 邹庆华; 张(鵁); 《饲料工业 》 2009 北大核心

摘要：为探讨木薯渣(CR)不同补饲方式对山羊生产性能的影响,选用平均体重(24.8±1.9)kg的江西地方山羊(羯羊)36只,随机分成4个处理,每个处理3个重复,每个重复3头羊。处理Ⅰ组为仅喂基础粗饲料木薯干草(CH)但不补饲CR的对照组,处理Ⅱ组、处理Ⅲ组与处理Ⅳ组为在饲喂CH基础上以不同方式按初始体重均重的每千克代谢体重30g(按干物质计,合333g)给每头羊补给CR的试验组。处理Ⅱ组在给羊只投给CH前3h一次性补给,处理Ⅲ组在投给CH后2h一次性补给,处理Ⅳ组将处理Ⅲ组的CR分3次等量(每次每头111g)补给。试验结果为:处理Ⅱ组的平均日采食木薯干草(CH)、平均日增重(ADG)以及料重比(F/G)与不补饲CR的处理Ⅰ组不显著(P>0.05)。处理Ⅲ组的ADG较处理Ⅰ组和处理Ⅱ组显著增加,F/G则显著降低(P<0.05)。处理Ⅳ组的ADG较处理Ⅲ组的又有显著增加(P<0.05),而F/G显著降低(P<0.05)。本研究表明,CR作为能量添补饲料,用于山羊CH基础粗饲料补饲时,可以通过改变补饲方式与增加饲喂次数,来调控CR的瘤胃降解速率,使之与CH的相似,使得能氮能够同步利用,从而提高动物的生产性能。

关键词： 木薯渣 补饲方式 山羊 生产性能

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反刍动物饲料间消化道层次的组合效应及其调控

张吉鹍; 邹庆华; 包赛娜; 《饲料与畜牧 》 2009

摘要：此文综述了反刍动物饲料间消化道层次的组合效应及其调控。

关键词： 反刍动物 饲料 组合效应 调控

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饲料间的组合效应及其在配方设计中的应用

张吉鹍; 《草业科学 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：就日粮中各饲料间的相互作用在消化道与组织代谢层次产生的正、负组合效应及其营养代谢机理进行了综述。指出现行日粮配方技术与饲料评定以各饲料原料间营养值的"可加性"为基础的不合理性,以及饲料间的组合效应没有引起足够重视的原因是现行的饲料常规分析方法不能反映饲料在动物体内的组合效应,从而有必要建立基于动物的饲料评定体系。研究就如何在日粮配方设计中通过日粮配合来调控饲料间的组合效应、避免饲料间的负组合效应、最大限度地发挥饲料间的正组合效应以提高饲料的营养价值及其在开发利用我国众多非粮饲料上的意义进行了讨论。

关键词： 饲料 组合效应 日粮 配方设计

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肽营养理论及其在开发大豆肽蛋白饲料中的应用

张吉鹍; 《江西饲料 》 2009

摘要：本文就大豆肽蛋白饲料研究的时代背景与蛋白质肽营养进行了介绍。日粮蛋白质在消化过程中释放出大量的小肽物质,表明饲料蛋白不仅具有营养功能,还具有调节机体生理机能的功效,在对饲料蛋白的生物学价值进行评定时要将这两者结合起来进行综合评定。特别是许多组成活性小肽的氨基酸并不全是必需氨基酸,启迪人们可以利用那些原本生物效价不很高的蛋白质(如豆粕)资源,生产出更好满足动物需要、与鱼粉等优质动物蛋白原料等价的功能性肽蛋白饲料。

关键词： 蛋白质 小肽 豆粕

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奶牛粗饲料纤维品质的综合评定研究

张吉鹍; 邹庆华; 张鵁; 李华伟; 《中国奶牛 》 2009

摘要：本文在测定江西奶牛养殖常用的6种粗饲料(串叶松香草(SPL)、桂牧1号杂交象草(PPS)、矮象草(EVSF)、黑麦草(LP)、墨西哥玉米(EMS)与鸭茅(DGL))纤维成分的基础上,通过体外发酵实测了这6种粗饲料中性洗涤纤维的48h消化(发酵)率(NDFD),并采用相关模型计算出这6种粗饲料的可发酵纤维指数(FFI)。用NDFD与FFI对试验用6种粗饲料的纤维品质进行评定,按NDFD标准6种粗饲料纤维品质自高到低的排序为:SPL(70.0)>LP(61.7)>EVSF(60.3)>DGL(59.7)>PPS(58.0)>EMS(55.3),括弧中的数字为发酵率,单位为%NDF;按FFI标准自高到底排序为:LP(6.10)>EMS(5.43)>SPL(5.41)>PPS(5.40)>EVSF(5.02)>DGL(4.99),括弧中的数字为可消化纤维指数。2种指标评定的结果差异较大,由于FFI以NDFD为基础,将纤维中可利用的部分与纤维中不可利用的部分通过比例关系结合起来一并考虑,较为客观地反映了纤维的品质,具有取代NDFD作为评定奶牛粗饲料纤维品质技术指标的潜能,但需要用体内试验进行验证。

关键词： 奶牛 粗饲料纤维 品质评定 消化率 可发酵纤维指数

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肽营养理论及其在开发大豆肽蛋白饲料中的应用

张吉鹍; 《当代畜牧 》 2009

摘要：本文就大豆肽蛋白饲料研究的时代背景与蛋白质肽营养进行了介绍。日粮蛋白质在消化过程中释放出大量的小肽物质,表明饲料蛋白不仅具有营养功能,还具有调节机体生理机能的功效,在对饲料蛋白的生物学价值进行评定时将这两者结合起来进行综合评定。特别是许多组成活性小肽的氨基酸并不全是必需氨基酸,启迪人们可以利用那些原本生物效价不很高的蛋白质(如豆粕)资源,生产出更好的能满足动物需、与鱼粉等优质动物蛋白原料等价的功能性肽蛋白饲料。

关键词： 蛋白质 小肽 豆粕

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饲料间的互作及日粮配方设计中应注意的问题

张吉鹍; 邹庆华; 《饲料工业 》 2009 北大核心

摘要：制作饲料配方的配方软件只是一个计算工具,无论何种软件其基本的原理相同,其配方制作程序也基本相同,那就是:首先,建立原料数据库;其次,建立配方营养标准;第三,从原料数据库中选择合适的原料,最后利用配方软件配制出家畜最低成本日粮。而所有这些都是以各饲料原料间的营养值具有可加性为基础

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江西省地方畜禽种质资源及其利用现状

张吉鹍; 谢金防; 刘长庆; 李龙瑞; 《江西畜牧兽医杂志 》 2008

摘要：我省地方畜禽种质资源十分丰富,现有32个地方畜禽品种。其中地方猪品种8个,分别为玉山黑猪、杭猪、乐平花猪、赣西两头乌猪、赣中南花猪、赣东黑猪、滨湖黑猪和东乡花猪,地方鸡品种7个,分别为丝毛乌骨鸡、白耳黄鸡、崇仁麻鸡、余干乌黑

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稻草添补矮象草体外发酵组合效应的综合评定研究

张吉鹍; 邹庆华; 钟小军; 《中国畜牧杂志 》 2008 北大核心

摘要：研究旨在用改进的组合效应多项指标综合指数对反刍动物稻草日粮添补不同比例矮象草(DEG)体外发酵的组合效应进行动态的、综合的整体评定。矮象草分别以0(DEG0)、25%(DEG25)、50%(DEG50)、75%(DEG75)与100%(DEG100)的比例与稻草(RS)混合进行体外发酵,将12、24、36h与48h的产气量(GP)、总挥发性脂肪酸(VFAs)与微生物蛋白(MCP)用经改进的MFAEI进行多时间点、多指标的整体动态评定。结果表明:反刍动物稻草日粮以添补50%～75%的矮象草效果较好。

关键词： 矮象草 体外技术 组合效应多项指标综合指数 稻草

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