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资源类型: 中文期刊
作者:张吉鹍(精确检索)
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用现代生物发酵法生产大豆肽蛋白饲料

中国奶牛 2010

摘要:本文介绍了大豆肽生产的酶解法与微生物发酵法,提出了要将大豆肽广泛应用于畜牧业还需深入探讨的2个问题,即影响大豆肽功能发挥的因素及其潜在毒性。在此基础上,重点介绍了现代生物发酵法生产大豆肽蛋白饲料的理论创新,其要点为:与化学合成法、基因表达法和DNA重组技术理论不同之处在于无须对所产肽的种类与组成进行辨认、确定,混合肽作为一个整体不可分割地发挥功能作用。在本文的最后部分介绍了现代生物发酵法生产大豆肽蛋白饲料的好氧与厌氧组合发酵工艺。

关键词: 微生物发酵 组合工艺 大豆肽 理论创新

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木薯渣不同补饲方式对饲喂混合粗饲料的本地黄牛增重的影响研究

江西农业大学学报 2010 北大核心 CSCD

摘要:为探讨木薯渣(CR)不同补饲方式对本地黄牛生产性能的影响,选用平均质量(113.5±7.1)kg的本地黄牛12头,随机分成4个处理,每个处理3头。处理Ⅰ为仅喂粗饲料(75%稻草+25%苜蓿)但不补饲CR的对照组,处理Ⅱ、处理Ш与处理Ⅳ为在饲喂粗饲料基础上以不同方式按每千克代谢质量30 g给每头本地黄牛补给CR的试验组。处理Ⅱ在给牛只投给混合粗饲料前3 h一次性补饲CR,处理Ш在投给混合粗饲料后2 h一次性补饲CR,处理Ⅳ将处理Ш的CR分3次等量补饲。试验结果为:处理Ⅱ的平均日采食混合粗饲料(ADRI)以及平均日增重(ADG)与不补饲CR的处理Ⅰ组差异不显著(P>0.05)。处理Ш的ADRI与ADG显著增加,料重比(ADMI/ADG)显著降低(P<0.05)。处理Ⅳ的ADG较处理Ш组的又有显著增加(P<0.05),而ADMI/ADG降低。本研究表明,CR作为能量添补饲料,用于本地黄牛补饲时,可以通过改变补饲方式与增加饲喂次数,来调控CR的瘤胃降解速率,使之同稻草与苜蓿混合粗饲料的相似,并使得能氮能够同步利用,从而提高动物的生产性能。

关键词: 木薯渣 补饲方式 本地黄牛 生产性能

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功能大豆寡肽蛋白饲料品质的评价及其高效应用体系的建立

饲料与畜牧 2010

摘要:文章介绍了功能大豆寡肽蛋白饲料的营养特性,指出要结合配合饲料的加工工艺与动物消化道的生理特点对发酵豆粕的品质进行整体评定。同时,就使用功能大豆寡肽蛋白饲料为优质蛋白原料配制日粮,并建立以功能大豆寡肽蛋白饲料与日粮其它饲料间组合效应为基础的高效应用体系的必要性与现实意义进行了论述。

关键词: 功能大豆寡肽蛋白饲料 营养品质 整体评定 高效应用体系

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脂肪酸钙在反刍动物中的应用

中国奶牛 2010

摘要:脂肪酸钙是一种应用较广的反刍动物优质高能饲料添加剂。本文就研究脂肪酸钙的必要性、脂肪酸钙的作用机理、脂肪酸钙对反刍动物生产性能的影响、确保脂肪酸钙饲用效果需要强调的问题进行了综述,并指出今后的研究重点仍是脂肪酸钙产品的产业化,并加强其在畜牧业中的应用研究。

关键词: 脂肪酸钙 机理 反刍动物 生产性能

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稻草与不同饲料混合在体外消化率上的组合效应研究

饲料工业 2010 北大核心

摘要:试验以体外干物质消化率(IVDMD)对鲁梅克斯K-1(RK-1)、紫云英(ASL)、高丹草(SHS)、苏丹草(SSS)、矮象草(PPM)、苜蓿(MSL)、木薯干草(CH)、稻草(RS)、氨化稻草(ARS)与木薯渣(CR)的品质进行了评定。IVDMD(%)自高到低的排序为:CR(77.63)、RK-1(61.32)、MSL(55.26)、ASL(54.91)、CH(52.97)、SHS(40.24)、PPM(38.70)、ARS(36.88)、SSS(34.15)与RS(26.63)。除ASL与MSL外,各种饲料间的IVDMD差异显著(P<0.05)。本研究将组合效应值(AE)定义为混合饲料实测IVDMD与各单个饲料IVDMD加权和值之差。分别以RS、ARS作为低、中等质量基础秸秆饲料,再分别添补RK-1、ASL、SHS、SSS、PPM、MSL与CH(RS还补饲ARS),共6个组合。结果表明,任一组合均观察到正组合效应,以添补MSL的最大。对低质秸秆基础饲料的补饲较对中等质量的组合效应明显。在实践中,可根据牧草的实际生产与供应状况选择合适的组合。CH作为添补料其效果要好于禾本科牧草、与豆科牧草相似。木薯干草(CH)是江西发展木薯燃料乙醇项目的副产物,本研究证明CH具有作为反刍动物优质添补料的潜力。

关键词: 稻草 添补 牧草 体外干物质消化率 组合效应

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发酵豆粕饲用品质的评定指标及其应用

当代畜牧 2010

摘要:植物肽蛋白饲料发酵豆粕饲用品质的评定指标主要有感官指标、常规理化指标、非常规理化指标与深度检测指标等,本文就这些指标的应用及应注意的问题进行了讨论,指出要正确认识植物肽蛋白饲料发酵豆粕的饲用品质,必须从感观、抗营养因子去除程度、小分子蛋白含量、挥发性盐基氮及有益菌、乳酸含量等方面对其饲用品质进行综合的整体评定。

关键词: 植物肽蛋白 发酵豆粕 饲用品质 评定指标 应用

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反刍动物常用粗饲料消化率预测模型的验证研究

饲料工业 2010 北大核心

摘要:研究通过对江西反刍动物常用粗饲料体外消化率(IVDMD)的实际测定,证明邓卫东等(2002)建立的以范氏纤维含量为预测因子的粗饲料IVDMD预测模型在江西区域有较高的准确性,能够应用于江西反刍动物粗饲料消化率的预测。该模型与张吉鹍等(2004b;2010)建立的粗饲料干物质采食量预测模型构成了完整的反刍动物粗饲料分级指数(GI)参数模型,这将大力推进江西反刍动物粗饲料品质的综合评定。

关键词: 粗饲料 体外消化率 模型 验证

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稻草与不同饲料混合在体外消化率上的组合效应研究

草业科学 2010 北大核心 CSCD

摘要:以体外干物质消化率(IVDMD)对鲁梅克斯K-1(Rumex patientia,RP)、紫云英(Astragalus sinicus,AS)、高丹草(Sorghum hybrid Sudangrass,SHS)、苏丹草(Sorghumsudanense,SS)、矮象草(Pennisetumpurputeumcv.mott,PPM)、苜蓿(Medicagosativa,MS)、木薯干草(CH)、稻草(RS)、氨化稻草(ARS)与木薯渣(CR)的品质进行了评定。IVDMD(%)自高到低的排序为:CR(77.63)、RP(61.32)、MS(55.26)、AS(54.91)、CH(52.97)、SHS(40.24)、PPM(38.70)、ARS(36.88)、SS(34.15)、RS(26.63)。除AS与MS外,各种饲料间的IVDMD差异显著(P<0.05)。本研究将组合效应值(AE)定义为混合饲料实测IVDMD与各单个饲料IVDMD加权和值之差。分别以RS、ARS作为低、中等品质基础秸秆饲料,再分别添补RP、AS、SHS、SS、PPM、MS与CH(RS还补饲ARS),共6个组合。结果表明,任一组合均观察到正组合效应,以添补MS的最大;CH作为添补料其效果要好于禾本科牧草,与豆科牧草相似;对低质秸秆基础饲料的补饲较对中等品质的组合效应明显。

关键词: 稻草 添补 牧草 体外干物质消化率 组合效应

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含次生代谢物饲料组合效应评定方法的比较研究

饲料与畜牧 2010

摘要:文章综述了植物次生代谢物的概念、功能及其营养与抗营养作用,并就反刍动物含次生代谢物饲料组合效应的研究方法进行了比较研究,指出瓶子产气法较注射器产气法更适合于在发展中国家开展此类研究,同时提出了具体的设计方法。并特别指出,在用体外产气技术筛选出具代表性的组合后,再结合动物饲养试验,能较全面、准确地评定含次生代谢物饲料的组合效应及其营养代谢机理。

关键词: 次生代谢物 粗饲料 组合效应 评定方法 比较

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反刍动物木本饲料的组合效应

中国奶牛 2010

摘要:本文综述了反刍动物木本饲料的组合效应,并对该类饲料(多含次生代谢物)的组合效应进行了分类,指出了其与常规饲料组合效应的异同及今后值得重点研究的几个问题。同时还就此类饲料组合效应的研究方法进行了比较,指出应在体外产气技术的基础上结合动物饲养试验来进行木本饲料的组合效应及其营养代谢机理的研究。

关键词: 反刍动物 木本饲料 次生代谢物 组合效应

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